- 觀點(diǎn)1： 那是油內(nèi)雜質(zhì)造成的。雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料，經(jīng)過(guò)腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。經(jīng)過(guò)多次反復(fù)炸，雞肉中的血沫和調(diào)料、裹炸粉融入油中形成雜質(zhì)會(huì)不斷得起泡沫。此時(shí)的油就不能炸東西用了。要換新油。
油在正常狀態(tài)下是個(gè)常態(tài)鏈，反復(fù)加熱后，常態(tài)鏈結(jié)構(gòu)就會(huì)改變，生成苯并芘這樣的環(huán)形狀結(jié)構(gòu)的有害物質(zhì)。苯并芘是一種常見(jiàn)高活性間接致癌物。所以要盡量避免食用反復(fù)炸過(guò)的油。 - 觀點(diǎn)2： 炸的太老容易發(fā)苦，或者火候太大，當(dāng)然也有可能是雞柳本事已經(jīng)不新鮮了，建議不要再食用
- 觀點(diǎn)3： 炸雞柳發(fā)苦的原因應(yīng)該是你的面粉放的太多了吧，而且炸的太老了，這樣就很容易出現(xiàn)發(fā)苦的味道。
- 觀點(diǎn)4： 炸雞柳發(fā)苦是什么原因？炸雞柳發(fā)苦基本上都是有點(diǎn)炸過(guò)勁了，或者是油用的時(shí)間太長(zhǎng)
- 觀點(diǎn)5： 炸雞柳發(fā)苦只有一種可能就是炸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，油變黑了雞柳也會(huì)變黑。
- 觀點(diǎn)6： 炸雞柳發(fā)苦是什么原因？
如果是買的雞柳，可能放的東西放多了，例如堿面。
如果是自己做的，可能火大了。控制火候就好 - 觀點(diǎn)7： 炸雞柳，發(fā)苦的原因就是因?yàn)槟阏ǖ臅r(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了，所以才是這樣。
- 觀點(diǎn)8： 你所說(shuō)的炸雞柳發(fā)苦是什么原因？是不是你炸的過(guò)火了？或許是你買了假冒的產(chǎn)品，要想買雞柳，必須要看準(zhǔn)品牌，不要小攤販上去買雜牌子，炸雞柳的時(shí)候也要注意下火候，不要炸過(guò)火，如果扎過(guò)火，她也要發(fā)苦的
- 觀點(diǎn)9： 烹飪時(shí)間過(guò)久或者食物變質(zhì)。
- 觀點(diǎn)10： 可能是油的原因，炸的太久了會(huì)發(fā)苦的。
- 觀點(diǎn)11： 炸雞柳發(fā)苦是什么原因？有很多種原因，有可能是你的雞塊不好
- 觀點(diǎn)12： 炸雞柳發(fā)苦，是不是炸焦了??？否則不會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的這種情況
- 觀點(diǎn)13： 溪流發(fā)苦，先看看是不是肌瘤已經(jīng)壞了，然后再看看是不是找活了，如果這兩種情況都沒(méi)有的話，那就是有理，你放了別的東西。
- 觀點(diǎn)14： 炸雞柳發(fā)苦的原因應(yīng)該是炸老了或者是咋教了才會(huì)發(fā)苦
- 觀點(diǎn)15： 炸的太過(guò)了，外邊的面包糠炸苦了
- 觀點(diǎn)16： 是不是炸的火大了？要不就是雞柳，時(shí)間長(zhǎng)了壞了的吧。
- 觀點(diǎn)17： 你可以試試激流裹上面粉和雞蛋，這樣炸出來(lái)的雞柳會(huì)好吃一些，酥脆里面還嬌嫩
- 觀點(diǎn)18： 不要炸的太久了
- 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō)，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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