- 觀點(diǎn)1： 其實(shí)在現(xiàn)代的家庭里，小孩挑食、厭食的現(xiàn)象很普遍。家長(zhǎng)們看到孩子不愛(ài)吃飯往往擔(dān)心孩子是不是生病了，但據(jù)筆者的臨床經(jīng)驗(yàn)，孩子出現(xiàn)厭食、挑食只有很少一部分是由疾病所致，絕大部分都是由于父母喂養(yǎng)不當(dāng)或沒(méi)有給予孩子良好的家庭教育，導(dǎo)致孩子養(yǎng)成了不好的飲食習(xí)慣。現(xiàn)將其中最常見(jiàn)的原因分述如下。
1、家長(zhǎng)嬌慣孩子 現(xiàn)在的孩子受到父母及上一輩，甚至上兩輩的疼愛(ài)，這是很自然的。但是有些家長(zhǎng)對(duì)兒童的飲食習(xí)慣也聽(tīng)之任之，無(wú)論什么時(shí)候，孩子想吃東西就給他吃，孩子喜歡吃什么就給他買(mǎi)什么。有的家長(zhǎng)把零食作為哄孩子的工具，哭了、鬧了就給點(diǎn)吃的。有的把食物作為體現(xiàn)母愛(ài)和父愛(ài)的惟一內(nèi)容，總怕孩子餓著，于是零食不斷。這樣導(dǎo)致一些兒童吃過(guò)多的甜食、水果糖、冰激凌等含糖較多的零食，胃總處于“工作”狀態(tài)而沒(méi)有足夠的食物排空時(shí)間，處于不饑餓的狀態(tài)，稚嫩的胃就會(huì)沒(méi)有饑餓感，孩子自然會(huì)食欲不佳。
2、喂養(yǎng)不當(dāng) 母乳是４個(gè)月以前嬰兒最好的營(yíng)養(yǎng)品，４個(gè)月以上的嬰兒，母乳的營(yíng)養(yǎng)成分就不能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育需要了。所以４～６個(gè)月后必須逐漸增加輔食直至斷奶。這樣，一方面可以鍛煉嬰兒咀嚼能力，以利于從流食過(guò)渡到半流食，直到固體食物過(guò)程；另一方面可以滿足小兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。如果輔助添加不及時(shí)，孩子到了該斷奶的年齡，還沒(méi)有能力進(jìn)食乳類(lèi)以外的食品，甚至影響孩子咀嚼功能的發(fā)育，必然會(huì)影響到孩子的進(jìn)食興趣。
3、家長(zhǎng)及保育員對(duì)孩子的暗示及影響 由于學(xué)齡前兒童的“受暗示性”或“模仿性”較強(qiáng)，大人在飲食上的習(xí)慣和言行對(duì)孩子有很大的影響。如果他們經(jīng)常在孩子面前說(shuō)哪種飯菜好吃、哪種不好吃，就會(huì)給孩子以“暗示作用”，孩子聽(tīng)了這些話，很可能對(duì)某種食物產(chǎn)生反感，形成挑食、偏食的習(xí)慣。
4、孩子生活時(shí)間不規(guī)律 學(xué)齡前兒童的消化器官發(fā)育尚未完善，胃容量較少，消化酶和胃酸比成年人分泌少，消化功能不穩(wěn)定，消化能力較弱，適應(yīng)性差，極易受到外界各種因素的干擾。如果飲食不定時(shí)定量，任意玩耍，睡眠不足和缺少適量的活動(dòng)，都會(huì)影響胃腸功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從而出現(xiàn)食欲不佳。
5、飲食環(huán)境與厭食 吃飯的地方人多嘈雜、開(kāi)著電視、成人吸煙飲酒、吵吵鬧鬧等，這樣的環(huán)境不利于孩子進(jìn)餐。小兒神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)還未發(fā)育完善，他們的注意力容易受到外界影響而不能專(zhuān)心進(jìn)食，進(jìn)而影響到正常的消化功能，久之形成厭食。
針對(duì)以上情況，筆者提出以下幾點(diǎn)，希望家長(zhǎng)能從糾正自己對(duì)孩子的教養(yǎng)或喂養(yǎng)方式入手，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從根本上杜絕孩子挑食、厭食的問(wèn)題。
1、不能讓孩子偏食或者逃食的行為得逞。一旦發(fā)現(xiàn)孩子不吃某種食物，家長(zhǎng)不應(yīng)百依百順、姑息遷就，不能使孩子感到可以用“那我就不好好吃飯”的手段來(lái)“要挾”家長(zhǎng)。孩子是很喜歡“戴高帽”的，糾正孩子偏食要以表?yè)P(yáng)為主。經(jīng)勸說(shuō)后孩子能少量進(jìn)食時(shí)，即應(yīng)表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)他們堅(jiān)持下去。孩子對(duì)每一種食品有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，第一次不喜歡吃的食物可再少量試喂第二次、第三次，讓孩子慢慢習(xí)慣這種食品的味道。對(duì)不喜歡吃的一些食物可以采用多次、一次少量的“脫敏療法”，或者在他們最喜歡吃的食物中摻入雖不喜歡吃但營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
2、為孩子建立饑飽規(guī)律，不能隨意給小孩零食。人們常說(shuō)：“若讓小兒安，常帶三分饑與寒。”孩子有了饑餓感，才會(huì)有食欲。因此應(yīng)做到每日三餐定時(shí)，不要怕孩子餓而隨便給他零食，尤其不能在進(jìn)餐前半小時(shí)內(nèi)吃零食、飲含糖的碳酸飲料。如果實(shí)在太餓，在餐前一小時(shí)左右可少量吃些水果，一來(lái)可以暫時(shí)“充饑”，二來(lái)水果中的果酸可以刺激胃酸等消化液分泌，為進(jìn)食做準(zhǔn)備。此外，睡眠充足，生活有規(guī)律，到戶外活動(dòng)，都能增加孩子的饑餓感。當(dāng)然，不讓孩子吃零食是不可能的，但可以規(guī)定只有在吃完主餐后，才獎(jiǎng)勵(lì)性地給予零食，類(lèi)似“飯后甜點(diǎn)”。
3、進(jìn)食前不要進(jìn)行劇烈活動(dòng)，以免交感神經(jīng)過(guò)度興奮，副交感神經(jīng)抑制，影響胃液分泌。
飯前可以適當(dāng)?shù)靥嵝押⒆樱瑢?duì)他說(shuō)：“孩子，等一會(huì)兒要吃飯了，我來(lái)給你洗手。”做好飯前準(zhǔn)備工作，并向孩子發(fā)出進(jìn)食信號(hào)，讓他有充足的時(shí)間停止活動(dòng)，準(zhǔn)備就餐。 查看更多 - 觀點(diǎn)2： 蔬菜榨汁，搟面條。
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