- 觀點1： 進入冬天，天冷了，大家都愛吃火鍋。就連許多明星都愛吃它。前一陣還在某平臺上看到有人問，叫“除了KTV，在哪兒可以撞見王菲”。底下就有個回答表示你去火鍋店試試吧講真的，雖然天后歌唱技藝不減，但熱愛麻辣鍋真的是人所共知。當年她跟李亞鵬出門吃飯，10次里至少有5次被拍到涮火鍋，吃遍北京大大小小火鍋店的記錄可不是說笑的。現在與謝霆鋒舊愛重燃，也是依舊以火鍋店為據點?
就連王菲的女兒竇靖童，也是重度火鍋愛好者，不僅經常和圈內好友一起吃火鍋，還會為了吃火鍋提前卸妝就問你！這種對火鍋的愛值不值得鼓掌。
愛火鍋不惜被做成表情包的李易峰火鍋三連啦鄭爽一吃火鍋笑容超多，眼睛都亮了等等一系列明星吃火鍋的內容讓人一看到就免不了嘴角帶笑，立刻想去支個鍋吃起來的消息由衷覺得，火鍋也太棒棒了吧，想為你打電話！
香港女作家李碧華也說：“愛一個人，帶他吃牛肉火鍋，他會因此更愛你。不愛一個人，也請帶他吃牛肉火鍋，他會因此忽略你。”能夠在一起吃火鍋的人，都是同一個世界的人，私底下也不會太高冷做作畢竟肯和那么多雙筷子共浴紅湯，心底里也是喜歡熱鬧的吧
說起來，男女之間的感情糾葛也有點像火鍋一樣一會兒麻辣霸道，一會兒細膩清新管你是鴨血豬腦，藕片筍尖，還是牛羊肉毛肚都要縱身投入滾燙的鍋里，感受百種滋味的翻滾沉
咋樣，列舉了這么多你是不是現在就想立刻、現在就飛奔去火鍋店大吃一頓？先別急，在跑去點菜之前，有關正確的火鍋食用指南，先和大家好好介紹一下1、吃太急-易燙傷許多人吃火鍋都特心急，食物從鍋里剛撈出來一蘸調料就吃，其實這樣很容易燙傷消化道。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60，而火鍋濃湯溫度可高達120。食物燙熟即吃，很容易造成燙傷口腔、食管和胃黏膜的危險。再加上麻辣等刺激，容易誘發各種消化器官炎癥和潰瘍。正確吃法：把食物從鍋中撈出后，先放在小碟里，待微涼再吃。2、貪新鮮-傷腸胃不少人貪鮮嫩，把生肉、生魚、生內臟燙一下就立即撈出來吃。其實很多時候，那些寄生在魚、肉、內臟的致病菌或寄生卵這樣簡單湯煮很難被殺死，極易引起胃腸道感染等疾病。正確吃法：海鮮、肉類、動物內臟等食物一定要煮熟煮透再吃。
3、生熟不分-腸道感染許多人把生肉夾入火鍋，就用同一雙筷子再夾菜送入口中，這樣其實特別容易把生食中的細菌帶進腸胃。正確吃法：將夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開。為避免交叉污染，最好使用公筷。4、冷熱交替-刺激胃很多人覺得吃火鍋的時候，趁勢來一大杯冰啤酒或者冰鎮碳酸飲料會特別爽。其實這樣一冷一熱，很容易刺激胃部，甚至導致胃部痙攣或胃痛。正確吃法：少喝冰鎮酒飲，多選擇一些溫熱的涼茶或植物蛋白飲料替代。
5、小料味重-鹽超標北方人吃火鍋特別愛醬料，比如韭菜花、腐乳、沙茶醬等等含鹽都比較高，而且特別容易附著在食物上，導致吃鹽過多。正確吃法：用新鮮辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替醬料（其實就是川南比較常吃的油碟兒了），不僅能提升食物香味，還可以控制鹽分攝入。6、從頭到尾只吃肉許多人都是先把涮肉吃個夠，才想起來放點蔬菜。作為推崇肉食的我個人來說，也有這個毛病，其實這樣很容易導致脂肪和蛋白質攝入過量。正確吃法：先涮一些蔬菜，不但能減少肉的攝入量，還能增加膳食纖維和維生素。7、不吃主食-難平衡一來，主食中豐富的淀粉能在胃腸內形成黏膜，減少火鍋的刺激。二來，吃了主食，就能減少吃肉的量，而保證足夠的碳水化合物供應，有利于營養平衡。正確吃法：在火鍋吃到一半時就吃些淡味的主食，或是涮些淀粉含量豐富的土豆、紅薯等。8、火上加火-不養生很多人愛吃麻辣火鍋，這樣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。尤其對北方人來說，冬天比較干燥，麻辣食物會使身體消耗大量水分，不利于養生，還易導致冬季皮膚瘙癢的發生。正確吃法：建議選擇吃麻辣火鍋時，搭配涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、蓮藕等，最好用麻油、淡醋等做蘸料。9、美味湯底-易痛風
涮完火鍋，濃美的火鍋湯是許多人的最愛。很多人喜歡拿它泡米飯，其實這樣的湯里已經溶解了許多食材中的嘌呤，長期過量食用可能會導致痛風。正確吃法：久煮的火鍋湯一定不要喝！看了這么多，在以后吃的時候一定要注意啊，為自己身體著想。 - 觀點2： 如何養生吃火鍋呢?
- 觀點3：
1.多放些蔬菜
火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2.適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
3.加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4.可以放點生姜
生姜能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5.調味料要清淡
調味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。
6.餐后多吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果可防止“上火”。 - 觀點4： 火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
- 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮同食會中毒，并沒有科學依據。 意見建議：不過女生不應該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應
- 不會有不良反應。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經常吃。玉米糝 1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養保健物質。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內蒙古巴彥淖爾特產：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區的名優農產品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區那時就開始種植西瓜。抗日戰爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養便當X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產
- 福桔是福建福州的傳統特色水果，福桔產地多分布閩江下游兩岸，所產的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！