- 觀點1： 碰巧我家前幾天蒸了一鍋飯，就是夾生的。有可能是水放少了，有可能電飯煲出了問題，還有可能就是你蒸米飯米放的太多了，電飯煲蒸不熟那么多。
總之，不管是以上哪一個原因，米飯夾生的話我最喜歡的做法還是把它做成燙飯，又能把米煮的爛一些讓它不再夾生又可以加上好多好多自己喜歡的配菜。冬天來一碗熱騰騰的燙飯，簡單又方便，美滋滋。
做燙飯的話最好是有一個湯，什么蓮藕排骨湯、海帶豬腳湯都可以這樣做出來的味道會更加香，即使是沒有，你就是加開水下去也可以。
首先把湯放鍋里燒開，然后等湯開始沸騰的時候把米飯弄散一點然后放下，接下來就是攪拌攪拌，等它再次沸騰半分鐘后加入你想要的配菜。我最喜歡就是加上各種海鮮元子、和青菜、青豆（還可以加幾根面條，會讓燙飯更加粘稠一點）。
就是以上的幾個步驟，燙飯就做好了，而且米飯夾生的問題也就成功的解決了，超好吃噢。 - 觀點2： 米飯做夾生了說明煮飯的時候水量掌握的不好，水放的過少，導致米飯在由生到熟的過程中吸收不到足夠的水分，所以會有硬心兒，所以應該再加入適量的水再重新煮一遍。
但是，如果是在原來的鍋里直接加水再煮飯的話，極有可能因為鍋底的快速升溫而低層出現燒焦現象，建議先把米飯盛出來放到一個小盆兒里，然后均勻的撒上水，再放在蒸鍋里整一段時間，大概15-20分鐘，應該會是米飯熟透一些，不再夾生。
另外，如果當天的菜肴也可以適合粥品的話，也可以在飯鍋內多加入一些水，大概是原來加水量的2-3倍，選擇稀飯功能鍵，不用太長時間就可以煮出一鍋軟爛粘稠的粥，喜歡咸口的可以同時加入一些土豆丁、胡蘿卜丁、玉米粒、香腸丁，再加少量食鹽和香油，燜煮出一鍋美味的什錦粥。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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