- 觀點(diǎn)1： 生蠔真的每次都少不了，廣東這邊算是近水樓臺(tái)，很多大排檔都有很新鮮的生蠔。生蠔配點(diǎn)蒜蓉，擠上一些檸檬汁，真的是很肥美鮮甜啊。我不太吃其他方式做的茄子，不過(guò)烤茄子是特例，之前家里買烤箱也是為了要烤茄子。如果喜歡吃、愛(ài)動(dòng)手的人可以買個(gè)小烤箱，也是提升幸福感立竿見(jiàn)影。韭菜平時(shí)除了做餡料或者炒個(gè)蛋，還真是不常吃，不過(guò)燒烤的方式是真的不錯(cuò)?？揪虏说幕咀袅弦簿褪墙符}、孜然、辣椒粉之類的，但是真的是鮮香爽口，而韭菜含有的硫化物可能還附帶一點(diǎn)抑菌的功效。
- 觀點(diǎn)2： 夜幕降臨，約上三五好友，在這個(gè)火熱的夏天，總要搭配一些更火爆的事，那就是吃上一頓小燒烤，所有的壓力和煩惱都一干二凈。世界上沒(méi)有一頓燒烤解決不了的事。我吃燒烤必點(diǎn)的菜有五花肉，肥瘦適中的五花肉，經(jīng)過(guò)炭火烤制，瘦肉更加有彈性，肥肉外酥里軟，肥而不膩。愛(ài)吃牛肉的人也有很多，牛肉口感Q彈，脂肪極少，是減肥健身之人的首選。
- 觀點(diǎn)3： 素食燒烤菜單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時(shí)，烤這些素食不僅能提高我們食欲，還能解膩。
燒烤會(huì)使蔬菜更加美味，變得外焦內(nèi)酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫?zé)?2～15分鐘，烤的過(guò)程中不斷翻轉(zhuǎn)，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥軟即可食用。
燒烤各種菇類時(shí)，要先將的蒂去掉，如果是干香菇，則需要事先泡發(fā)。燒烤時(shí)，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鐘左右，直到蘑菇上有印痕并且變軟時(shí)翻面，再烤1~2分鐘即可。
歷史溯源
燒烤（直接在火上烤）的英文名稱是barbecue（俗稱BBQ），可能是來(lái)自加勒比海。從前法國(guó)人來(lái)到加勒比海，在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個(gè)食物簡(jiǎn)稱barbe-cul（法文cul字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲），演變成【摘要】
吃燒烤必點(diǎn)的是什么菜【提問(wèn)】
韭菜【回答】
50款燒烤素菜菜單【提問(wèn)】
素食燒烤菜單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時(shí)，烤這些素食不僅能提高我們食欲，還能解膩。
燒烤會(huì)使蔬菜更加美味，變得外焦內(nèi)酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫?zé)?2～15分鐘，烤的過(guò)程中不斷翻轉(zhuǎn)，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥軟即可食用。
燒烤各種菇類時(shí)，要先將的蒂去掉，如果是干香菇，則需要事先泡發(fā)。燒烤時(shí)，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鐘左右，直到蘑菇上有印痕并且變軟時(shí)翻面，再烤1~2分鐘即可。
歷史溯源
燒烤（直接在火上烤）的英文名稱是barbecue（俗稱BBQ），可能是來(lái)自加勒比海。從前法國(guó)人來(lái)到加勒比海，在島上會(huì)把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個(gè)食物簡(jiǎn)稱barbe-cul（法文cul字末尾的“l(fā)”不發(fā)聲），演變成【回答】
那肉類呢？【提問(wèn)】
雞中翅【回答】
牛羊肉【回答】
海鮮【回答】
具體有什么？？？【提問(wèn)】
？？？【提問(wèn)】
買點(diǎn)羊肉，雞翅，雞腿，蝦，韭菜，火腿腸，牛肉，要是吃得慣來(lái)幾個(gè)豬腰子不錯(cuò)。涼菜可以買點(diǎn)毛豆，水煮花生。【回答】 - 觀點(diǎn)4： 烤羊腰，真的是燒烤中的頂尖美味之一，尤其是肥肥的腰子，其次就是蒜蓉茄子、烤魚(yú)，都是特別具有風(fēng)味的燒烤。
- 觀點(diǎn)5： 雞中翅是愛(ài)吃燒烤人的必點(diǎn)之菜，燒烤出來(lái)的雞翅，肉質(zhì)鮮嫩，雞皮上的油脂基本都被逼出來(lái)了，剩下的就是肉自然也是不會(huì)肥膩的。
- 觀點(diǎn)6： 烤魚(yú)是長(zhǎng)春的特色美食，燒烤店的烤魚(yú)一般都選用鯽魚(yú)，因?yàn)轹a魚(yú)肉質(zhì)鮮美，經(jīng)過(guò)烤制后的鯽魚(yú)外焦里嫩，鮮香可口。
- 觀點(diǎn)7： 烤茄子一般放在錫紙盒中在炭火上烤，茄子剖開(kāi)刷上特調(diào)醬汁，錫紙盒能使食物均勻受熱，這樣烤出來(lái)的茄子顏 人、香味撲鼻。
- 觀點(diǎn)8： 土豆算是我很愛(ài)的的蔬菜了，幾乎是怎么做我都喜歡吃，燒烤的略帶焦焦脆脆的口感就更好了，吃起來(lái)也更具風(fēng)味。
- 觀點(diǎn)9： 掌中寶，是個(gè)什么東東？原來(lái)是雞爪中間的脆骨肉，這樣通俗的說(shuō)一哈就曉得了撒，因其口感獨(dú)特而備受人們喜歡，所以常常是燒烤的必點(diǎn)菜之一。
- 觀點(diǎn)10： 最熟悉不過(guò)的火腿腸烤制后更加好吃。用刀劃出一道道的口子，使醬料和孜然的味道深深融入火腿腸中。男女老少皆宜。
- 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚(yú)片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚(yú)片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō)，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！