- 觀(guān)點(diǎn)1： 使用銅制作的火鍋在我國(guó)已有幾千年歷史，是深受全國(guó)各民族喜歡的傳統(tǒng)產(chǎn)品。用銅制作的生活用品具有質(zhì)堅(jiān)耐用、無(wú)毒、傳熱快等優(yōu)點(diǎn)，并具美觀(guān)富麗之特點(diǎn)。它廣泛用于家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類(lèi)、美味佳肴。
西漢銅火鍋
最早出現(xiàn)于西漢時(shí)期。2015年11月在江西南昌新建區(qū)大塘坪鄉(xiāng)西漢海昏侯墓出土了我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早銅火鍋。
銅是人體健康不行缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，關(guān)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅，中老年人由于胃腸道消化吸收功用下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發(fā)生銅缺乏癥。
缺銅容易引起骨質(zhì)改動(dòng)（骨質(zhì)疏松，易發(fā)作骨折）、冠心病、白癜風(fēng)、少白頭、老年癡呆、女性不孕癥、貧血等多種疾病。在生活中使用銅具還能有用的對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆等有良好防備和輔助治療作用。
醫(yī)學(xué)研討還發(fā)現(xiàn)，銅元素在抗衰老、維護(hù)皮膚及頭發(fā)、防治流行性感冒和癌癥等方面均有必定的效果,對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆有良好的防備和輔佐治療效果。
銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是最好的純金屬之一。在中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代的人，早就發(fā)現(xiàn)銅器、銅鍋烹調(diào)的妙處，如銅鼎、鬲鬲等摘自中央電視臺(tái)走進(jìn)科學(xué)之尋鬲節(jié)目。銅制品具有杰出的節(jié)能、抗菌、凈化水質(zhì)、保護(hù)環(huán)境、預(yù)防老年癡呆、治療白癜風(fēng)、少年白發(fā)等成效。摘自銅說(shuō)，銅在滅菌方面存特效。當(dāng)你把水倒進(jìn)鍋的一起，就發(fā)生了巨大的滅菌效果。這個(gè)被稱(chēng)為“銅離子效應(yīng)”阻撓了微生物的發(fā)生。并堅(jiān)持了自身的清潔衛(wèi)生。銅能消除157種有害的大腸桿菌，實(shí)驗(yàn)表明。細(xì)菌無(wú)法在銅制品或銅皿上存活。
常見(jiàn)銅火鍋類(lèi)型可以細(xì)分為：景泰藍(lán)銅火鍋，電磁爐銅火鍋，酒精銅火鍋，木炭銅火鍋，燃?xì)忏~火鍋，銅盆等等。 - 觀(guān)點(diǎn)2： 使用銅餐具的壞處：1.銅在潮濕的環(huán)境中容易生成的銅綠（碳酸氫氧化二銅）和空氣中氧化產(chǎn)生的綠粉（氧化銅）都是有毒物質(zhì)，另外在烹調(diào)時(shí)因摩擦產(chǎn)生的銅和錫，同樣對(duì)人體健康有害。因此，銅制餐具已逐漸被淘汰。2.銅鍋不宜熬藥。銅的化學(xué)成分不穩(wěn)定，易氧化，與中藥化學(xué)成分反應(yīng)，會(huì)影響藥效。 安全使用銅鍋 ，遠(yuǎn)離銅銹。銅生銹之后可生“銅綠”即(堿性醋酸銅)，以及藍(lán)礬(即硫酸銅)。這兩種有毒物質(zhì)，可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。所以有銅銹的銅餐具，切不可使用。3.慎用來(lái)自旅游地的銅器。在印度等地游玩時(shí)購(gòu)買(mǎi)的銅器，或者來(lái)自中東地區(qū)的銅器，用作裝飾就好了，而不要用作炊具。
- 觀(guān)點(diǎn)3： 長(zhǎng)期吃火鍋，肯定是不好的，因?yàn)榛疱伬镱^高鹽高脂肪。總之，溫度高的食物會(huì)引發(fā)食道疾病的。
我們身體的銅不是靠吃銅火鍋來(lái)補(bǔ)充的。這種想法是錯(cuò)誤的，是不可取的。 - 觀(guān)點(diǎn)4： 吃銅火鍋很健康。
好處優(yōu)點(diǎn)：銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅，中老年人由于胃腸道消化吸收功能下降，攝入的食物中銅的利用率低，而且老年人牙齒脫落，食物咀嚼不全，也影響了銅的吸收，因而容易發(fā)生銅缺乏癥。
缺銅容易引起骨質(zhì)改變（骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折）、冠心病、白癜風(fēng)、少白頭、老年癡呆、女性不孕癥、貧血等多種疾病。
在生活中使用銅具還能有效的對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆等有良好預(yù)防和輔助治療作用。
醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銅元素在抗衰老、保護(hù)皮膚及頭發(fā)、防治流行性感冒和癌癥等方面均有一定的作用,對(duì)中樞神經(jīng)引起的中風(fēng)、白癜風(fēng)、痢疾、老年癡呆有良好的預(yù)防和輔助治療作用。
特效功能：銅是人類(lèi)發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是最好的純金屬之一。在中國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)代的人，早就發(fā)現(xiàn)銅器、銅鍋烹調(diào)的妙處，如銅鼎、鬲鬲等摘自中央電視臺(tái)走進(jìn)科學(xué)之尋鬲節(jié)目。銅制品具有良好的節(jié)能、抗菌、凈化水質(zhì)、保護(hù)環(huán)境、預(yù)防老年癡呆、治療白癜風(fēng)、少年白發(fā)等功效。摘自銅說(shuō)，銅在殺菌方面存特效。當(dāng)你把水倒進(jìn)鍋的同時(shí)，就產(chǎn)生了巨大的殺菌效果。這個(gè)被稱(chēng)為“銅離子效應(yīng)”阻止了微生物的產(chǎn)生。并保持了自身的清潔衛(wèi)生。銅能消滅157種有害的大腸桿菌，實(shí)驗(yàn)表明。細(xì)菌無(wú)法在銅制品或銅皿上存活。
銅是人體內(nèi)一種必需的微量元素，在人體的新陳代謝過(guò)程中起著重要的作用
銅是大腦的、益友。
銅是心臟的、衛(wèi)士，當(dāng)人們將心臟病的原因單純歸咎與脂肪、高膽固醇飲食時(shí)，美國(guó)科學(xué)家提醒人們；絕對(duì)不能忽視銅元素的缺乏。
銅是造血的、助手，鐵是人體造血的重要原料，但鐵元素要成為紅血球中的一部分，必須依靠銅元素的幫助。
銅是癌癥的、克星，人怕癌癥，癌癥也怕人，怕人體攝取足夠的銅元素，它可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，誘導(dǎo)癌細(xì)胞 。
銅是助孕的、新星，女性懷孕也離不開(kāi)銅元素。
銅是抗衰老的、能手，銅有著舉足輕重的作用。
銅是流感的、天敵，專(zhuān)家將維生素c與銅元素稱(chēng)為一對(duì)防治流感的最佳搭檔。
銅是防治白癜風(fēng)和少年白發(fā)的、靈丹。
銅對(duì)人體的潛在毒性很輕，只有攝入量大大超過(guò)正常值時(shí)，會(huì)引起胃腸紊亂等不良反應(yīng)。 - 觀(guān)點(diǎn)5： 長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)健康不好，銅火鍋中的銅元素對(duì)身體來(lái)說(shuō)不是微量元素，也不像鐵元素一樣在人體中有較多需要，這樣銅火鍋中的銅元素由于長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，也會(huì)慢慢的滲入食物內(nèi)被人體食用吸收，積累在人體中對(duì)人體健康產(chǎn)生不利因素。所以，銅火鍋不能長(zhǎng)期食用。
- 觀(guān)點(diǎn)6： 銅火鍋對(duì)人體有益還是有害？
銅火鍋對(duì)人體有益還是有害？銅火鍋對(duì)人體有益還是有害？
最佳答案
客觀(guān)地說(shuō)，人體需要大量的微量元素，當(dāng)然也包括銅。注意兩點(diǎn)：一是微量元素必須要有，缺乏微量元素會(huì)導(dǎo)致身體健康問(wèn)題；二是只能微量，過(guò)量攝入微量元素，同樣會(huì)導(dǎo)致身體健康問(wèn)題。比如成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅，這是個(gè)平均值，和體重有關(guān)，也和持續(xù)時(shí)間有關(guān)。比如小孩或孕婦長(zhǎng)期攝入大量的銅，顯然是有危害的。
正常情況下，人體通過(guò)食物已經(jīng)能夠攝入足夠的微量元素了。如果不夠，可以調(diào)節(jié)飲食成份，而不是長(zhǎng)期大量使用銅具。比如吃柿子可以補(bǔ)充銅，吃桔子橙子可以補(bǔ)充維生素C，吃蘋(píng)果可以補(bǔ)鐵，喝牛奶可以補(bǔ)鈣。但是吃鈣片就會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，過(guò)量攝入其他金屬也同樣對(duì)健康有不良影響。
個(gè)人建議，偶爾食用銅火鍋對(duì)身體影響并不大，但不建議天天食用。
2016-10-0 - 觀(guān)點(diǎn)7： 銅在潮濕的環(huán)境中容易生成的銅綠和空氣中氧化產(chǎn)生的綠粉都是有毒物質(zhì)，另外在烹調(diào)時(shí)因摩擦產(chǎn)生的銅和錫，同樣對(duì)人體健康有害。銅的化學(xué)成分不穩(wěn)定，易氧化。
成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅偶爾食用銅火鍋對(duì)身體影響并不大。長(zhǎng)期吃銅火鍋，不僅有毒也會(huì)上火，對(duì)身體還是有害的。 - 觀(guān)點(diǎn)8： 長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)身體不好。火鍋湯底久煮，含有較多嘌呤，容易造成通風(fēng)，對(duì)消化系統(tǒng)黏膜也有破壞，銅火鍋長(zhǎng)期吃還會(huì)造成金屬元素聚集，對(duì)身體健康不利。
- 觀(guān)點(diǎn)9： 不好的，經(jīng)常吃火鍋容易引起咽喉腫脹、口腔潰瘍或出血、口唇皰疹，甚至引發(fā)消化道出血，腹脹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
意見(jiàn)建議：吃火鍋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于火鍋里的嘌呤含量很大，加重肝腎負(fù)擔(dān)。為了你我的身體健康，還是少吃火鍋的好。祝你健康。 - 觀(guān)點(diǎn)10： 長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)身體不好，因?yàn)殂~火鍋里除了銅這種微量元素，還含有許多其他的微量元素雜質(zhì)，其中就有一些重金屬含量較重。這個(gè)是不利于健康的。其次銅火鍋味道太重不宜長(zhǎng)期食用，不然會(huì)對(duì)胃造成傷害。所以長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)健康不好。
- 觀(guān)點(diǎn)11： 客觀(guān)地說(shuō)，人體需要大量的微量元素，當(dāng)然也包括銅。注意兩點(diǎn)：一是微量元素必須要有，缺乏微量元素會(huì)導(dǎo)致身體健康問(wèn)題；二是只能微量，過(guò)量攝入微量元素同樣會(huì)導(dǎo)致身體健康問(wèn)題。比如成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅，這是個(gè)平均值，和體重有關(guān)，也和持續(xù)時(shí)間有關(guān)。比如小孩或孕婦長(zhǎng)期攝入大量的銅，顯然是有危害的。
正常情況下，人體通過(guò)食物已經(jīng)能夠攝入足夠的微量元素了。如果不夠，可以調(diào)節(jié)飲食成份，而不是長(zhǎng)期大量使用銅具。比如吃柿子可以補(bǔ)充銅，吃桔子橙子可以補(bǔ)充維生素C，吃蘋(píng)果可以補(bǔ)鐵，喝牛奶可以補(bǔ)鈣。但是吃鈣片就會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石，過(guò)量攝入銅等其他金屬也同樣對(duì)健康有不良影響。
偶爾食用銅火鍋對(duì)身體影響并不大，但不建議天天食用。 - 觀(guān)點(diǎn)12： 對(duì)健康是有好處的。金屬是很穩(wěn)定的。沒(méi)有什么害處。
- 觀(guān)點(diǎn)13： 老實(shí)說(shuō)不管是什么火鍋，長(zhǎng)期吃都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響的，因?yàn)榛疱伬锏臏恢碧幱诜序v或者加熱狀態(tài)，里面的油相當(dāng)于二次油脂，里面的水相當(dāng)于溶解了很多雜質(zhì)的水，營(yíng)養(yǎng)成分有也會(huì)被長(zhǎng)時(shí)間的加熱沸騰所破壞掉，偶爾吃還沒(méi)事，長(zhǎng)期吃，人的胃也受不了的
- 觀(guān)點(diǎn)14： 因?yàn)殂~元素也是人體所必須的微量元素，所以長(zhǎng)期吃銅火鍋的人的確對(duì)身體有一定的好處，但是由于火鍋當(dāng)中含有大量的嘌呤，所以如果有痛風(fēng)的人千萬(wàn)不能長(zhǎng)期吃火鍋。
- 觀(guān)點(diǎn)15： 長(zhǎng)期吃銅火鍋當(dāng)然對(duì)身體有害，首先吃火鍋對(duì)身體就不是很好，很容易上火。其次銅鍋使用過(guò)長(zhǎng)的話(huà)會(huì)使重金屬元素在人體中的積累量增加。
- 觀(guān)點(diǎn)16： 長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)人的身體健康有影響，但是這個(gè)影響一般來(lái)說(shuō)是益處。因?yàn)殂~是體內(nèi)酶和輔酶的重要成分之一，它與鋅、鎂的化合物有抑制惡性腫瘤的作用。銅元素在攝入后15分鐘即可進(jìn)入血液中，同時(shí)存在于紅血球內(nèi)外，可幫助鐵質(zhì)傳遞蛋白，在血紅素形成過(guò)程中扮演催化的重要角色
- 觀(guān)點(diǎn)17： 銅鍋火鍋可以長(zhǎng)期吃，銅火鍋能夠分解出銅元素，能有效補(bǔ)充身體微量元素，對(duì)身體健康很好。
- 觀(guān)點(diǎn)18： 長(zhǎng)期吃銅火鍋，對(duì)健康肯定是不好的，主要是吃火鍋的話(huà)，那肯定會(huì)攝入非常多的能量或者蛋白質(zhì)這樣的話(huà)，對(duì)身體肯定沒(méi)有好處，不能夠清淡的飲食。
- 觀(guān)點(diǎn)19： 其吃銅火鍋，對(duì)健康是沒(méi)有任何好處的，中國(guó)人體內(nèi)最不缺的元素就是銅素過(guò)高，會(huì)造成人體銅中毒，所以這種情況少吃銅火鍋，使用鐵鍋煮火鍋，這是最環(huán)保健康的
- 觀(guān)點(diǎn)20： 經(jīng)常用銅火鍋百害而無(wú)一利。所說(shuō)的銅火鍋，你并沒(méi)有吃到銅，你所放的菜也并沒(méi)接觸到銅。銅火鍋里層掛了一層鉛錫的混合物，經(jīng)常用銅火鍋，會(huì)攝入大量的鉛。人們都知道鉛會(huì)影響人的大腦智力，特別是嬰幼兒的大腦智力發(fā)育，影響的特別明顯，鉛又特別容易被人體吸收。所以，銅火鍋不宜久吃。因?yàn)殂U的口感是微甜的，所以放在銅火鍋里的菜口感很好，且使蔬菜的顏色變綠，人們誤以為是銅的作用。請(qǐng)大家注意看一下，你吃的銅火鍋里的菜根本沒(méi)接觸到銅。所以，少量的吃一次還可以，因?yàn)榭诟泻茫敲牢叮?jīng)常吃是不好的。美味可以用，但身體還是最重要的。
- 觀(guān)點(diǎn)21： 長(zhǎng)期吃銅火鍋對(duì)健康沒(méi)有什么影響，因?yàn)殂~是人體所必需的微量元素，所以吃銅鍋對(duì)身體無(wú)害，但是吃銅鍋并不能起到補(bǔ)銅的作用，因此吃銅鍋對(duì)身體也沒(méi)有幫助！
- 觀(guān)點(diǎn)22： 長(zhǎng)期吃銅火鍋，對(duì)健康會(huì)有一定的影響。因?yàn)樵俸玫氖澄镆膊荒芙?jīng)常吃。火鍋本身就有辣的東西。有一些佐料對(duì)健康不利。還是最好少吃。
- 觀(guān)點(diǎn)23： 不好，可能微量銅對(duì)身體好不過(guò)注意是長(zhǎng)期吃火鍋，長(zhǎng)期吃過(guò)熱過(guò)燙的食物容易對(duì)口腔黏膜和食道造成損害，變得容易上火長(zhǎng)痘痘口腔動(dòng)不動(dòng)就潰瘍，嚴(yán)重的會(huì)引起咽喉癌之類(lèi)的嚴(yán)重問(wèn)題，什么東西都要適量吃不要長(zhǎng)期吃，長(zhǎng)此以往下去自然會(huì)對(duì)身體造成不可逆的傷害
- 觀(guān)點(diǎn)24： 長(zhǎng)期吃銅火鍋百害而無(wú)一利。所說(shuō)的銅火鍋，你并沒(méi)有吃到銅，你所放的菜也并沒(méi)接觸到銅。銅火鍋里層掛了一層鉛錫的混合物，經(jīng)常用銅火鍋，會(huì)攝入大量的鉛。人們都知道鉛會(huì)影響人的大腦智力，特別是嬰幼兒的大腦智力發(fā)育，影響的特別明顯，鉛又特別容易被人體吸收。所以銅火鍋不宜久吃。
因?yàn)殂U的口感是微甜的，所以放在銅火鍋里的菜口感很好，且使蔬菜的顏色變綠，人們誤以為是銅的作用。請(qǐng)大家注意看一下，你吃的銅火鍋里的菜根本沒(méi)接觸到銅。所以少量的吃一次還可以，經(jīng)常吃是不好的。 - 觀(guān)點(diǎn)25： 吃銅火鍋很健康，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦、肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！