- 觀點1： 蘑菇,韭菜,雞蛋可以包餃子。味道非常好。
香菇韭菜雞蛋水餃
主料 5種
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餃子粉
500g
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韭菜
400g
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雞蛋
4個
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蝦米
1把
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香菇
10朵
輔料 1種
先抽適量
調料 6種
油適量
鹽適量
料酒適量
芝麻油適量
雞精適量
胡椒粉適量
烹飪步驟 15步
步驟1
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準備好食材
步驟2
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餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下，
步驟3
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再揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘.
步驟4
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香菇泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出.
步驟5
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韭菜洗凈切碎。
步驟6
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雞蛋加些料酒，打勻，放入油熱炒熟，鏟碎。關火.
步驟7
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放入香菇.
步驟8
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放入韭菜，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等，
步驟9
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攪拌勻，餡做好了
步驟10
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把面團揉成長條，切成大小一樣的紀子.
步驟11
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再搟成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮，
步驟12
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放入適量香菇雞蛋韭菜餡，
步驟13
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包成餃子.
步驟14
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湯鍋里水開，放入餃子煮開，再過二遍冷水煮開即可盛出。
步驟15
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吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.
小貼士
1.用溫水和面，餃子皮會比較軟，好吃。 2.韭菜要最后放入，攪拌好就馬上包。 - 觀點2： 餃子這種中國傳統的食品一直以來都是人們非常喜愛的食物，而隨著社會發展餃子的制作方法也不局限于單一的種類，各種各樣的餃子如同雨后春筍般的出現，香菇韭菜雞蛋餃子就是一種新穎的餃子類型，但是這種制作方法很多人都是一知半解的。那么，香菇韭菜雞蛋餃子餡做法大全是什么?
第一，香菇韭菜雞蛋餃子餡做法大全是什么?韭菜摘洗干凈空凈水份,香菇用開水焯湯去除水份切末備好,炒勺加熱入油倒入雞蛋液開中小火用筷子攪炒成雞蛋末顆粒關火放涼備好[如果顆粒大可以用鏟刀鏟靦成碎粒],把去水份的韭菜切成小于一厘米大于半厘米的末放入拌餡的器皿里加入適量的熟油挑拌均勻放入香菇末雞蛋末加入適當的味精.鹽[按個人口味放些蔥末]在攪拌均勻就可以包餃子了
第二，將香菇用油炒過，出鍋后拌入雞蛋，放點花椒雞蛋涼油下鍋，(油多放一點，拌餡的時候就不用在放了)炒成小塊，碎一點好的，放涼。將韭菜切碎，和雞蛋放一起，加一點十三香粉，鹽就可以了。多人吃，一般六顆雞蛋，一斤半韭菜。
香菇韭菜雞蛋餃子餡做法大全是什么?準備好食材：餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下，再揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘.香菇泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出.韭菜洗凈切碎。雞蛋加些料酒，打勻，放入油熱炒熟，鏟碎。關火.放入香菇.放入韭菜，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等，攪拌勻，餡做好了把面團揉成長條，切成大小一樣的紀子.再搟成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮，放入適量香菇雞蛋韭菜餡，包成餃子.湯鍋里水開，放入餃子煮開，再過二遍冷水煮開即可盛出。.吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可. - 觀點3： 當然可以，但是蘑菇記得要焯水，否則會有異味。其實很多東西都可以嘗試，比如西紅柿餃子、辣椒餃子和鲅魚餃子！
- 觀點4： 蘑菇，雞蛋，韭菜餡在一起做餃子餡是非常鮮美的。但是要注意的新鮮的蘑菇注意捏捏去水分，韭菜切碎一些，另外雞蛋到鍋里先炒一下。將三種餡料攪拌在一起，加適量五香粉，生抽，鹽，少量油就可以啦。
- 觀點5： 蘑菇。韭菜雞蛋可以包餃子。而且還是特別美味。首先蘑菇的香，韭菜的清香。再加上雞蛋的。營養價值。三者混搭一起。爆出了餃子。絕對是美味。
- 觀點6： 蘑菇韭菜雞蛋可以包餃子嗎？當然可以。包餃子了。韭菜雞蛋餃子是最。加長的。在家好現采的蘑菇。更是比較有營養。而且素三樣包菜一七。就更好吃了。很有營養的。大家都是。比較愛吃的。
- 觀點7： 蘑菇，韭菜，雞蛋三種食材加在一起當然可以做餃子餡兒，最好還是用香菇來做餃子餡料那就更好了，香菇味道鮮美營養豐富再加上韭菜和雞蛋的鮮味和營養絕對的是頂級搭配，所以說是很好的餃子餡料。
- 觀點8： 可以的，這三種都是食物食品，可以的。只要是食品，都可以包餃子，口味隨個人愛好。
- 觀點9： 可以的三者不沖突，味道也非常好，非常不錯
- 觀點10： 可以。這幾種都是很經典的餃子餡料食材
- 觀點11： 餃子餡兒其實是可以多種多樣的，我們平常除了吃的肉餃子，韭菜雞蛋餃子，其他其實各種各樣的東西，比如芹菜，比如蘑菇都可以當餃子餡，只要調味把握好了，軟硬適中，做出來的餃子絕對比有一番風味的。
- 觀點12： 這三種食品可以在一起包餃子子，建議要把水分控干再包！
- 觀點13： 2020-12-26 · 用力答題，不用力生活
關注
韭菜，較低熱量來，具有抗菌護肝自，可以促進2113腸胃蠕動功能。 多食香5261菇，可以提高人體免疫功能4102、1653延緩衰老、降三高，對消化不良有很好的作用。 雞蛋營養價值高！
工藝：其它工藝
口味：五香味
時間：<15分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.韭菜洗凈控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鮮姜末
2.香菇切末待用
3.雞蛋打成蛋液，加入些許鹽
4.將油加熱倒在備好料中！
5.炒雞蛋，將蛋液倒入熱油中，用筷子快速轉圈攪拌，這樣炒的雞蛋就會成碎末！
6.炒香菇，炒出香味即可
7.待炒好的香菇，雞蛋晾涼后，倒入備好的韭菜盆中！
8.加入雞精，醬油，鹽，紫蘇油，然后攪拌均勻
9.包餃子
烹飪小貼士：
香菇一定要炒熟哦，這樣香菇的味道才會好的體現出來
下餃子時，記得在水中加入些許鹽和蔥段，這樣煮出來的餃子皮不會粘，味道會很香！ - 觀點14： 完全可以，有條件的話再放一點蝦皮或者海米，味道會更好。蘑菇最好選擇新鮮的香菇。
- 觀點15： 當然可以，被稱為素三鮮！
- 觀點16： 可以啊而且還挺好吃的
- 觀點17： 當然可以，而且很好吃。
- 觀點18： 韭菜和雞蛋最佳搭檔，配上蘑菇味道有點怪，不過蘿卜白菜，各有所愛，喜歡吃也可以。
- 觀點19： 當然可以，挺好吃
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- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
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