- 觀點1： 喝不完的豆漿可以放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在12～24小時以內。
另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸后再飲用。
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豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。
參考資料來源：人民網-喝豆漿注意這7點 教你隔夜豆漿正確存放 - 觀點2： 豆漿放冰箱第二天是可以喝的，但需要再次煮熟后在喝：：
不要喝隔夜豆漿，因為在常溫下，即使短短的一夜時間,豆漿里也會滋生出細菌。
豆漿高溫下易變質，常溫下也不易久存，雖說可以低溫保存。但是也有人喝了隔夜豆漿出現腹瀉的，這個要看個人的體質和腸胃道的消化功能了。
所以建議你不要煮熟后放入冰箱，還是第二天再煮比較妥當，畢竟不能影響當天的工作，身體是工作的本錢。
注意哦：：豆漿一定要煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿，會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。 - 觀點3： 豆漿放冰箱第二天最好不要再喝了，豆漿非常容易滋生細菌，隔夜的豆漿，即使是放到了冰箱里也不要喝，容易造成腸胃炎。
豆漿含有蛋白質、鈣質、鉀、鎂等對人體有好處的微量元素，應該趁新鮮時喝掉。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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