- 觀點1： 一、榴蓮殼煲排骨
做法如下：
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
第一步：排骨沸水氽一下。
第二步：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。
第三步：將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里，大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
湯汁為奶白色的，有淡淡的榴蓮味。
二、榴蓮殼玉米大骨湯
準備材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片
制作過程：
1、榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用。
2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質，瀝干水分待用。
3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，。
4、轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。 - 觀點2： 一、榴蓮殼煲排骨
做法如下：
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
第三步：將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋里．大火，上氣后十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
湯汁為奶白色的，有淡淡的榴蓮味。 ; U( r5 u+ l$ `$ [
二、榴蓮殼玉米大骨湯
準備材料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片 - a* e) e/ m0 V0 t
制作過程：5 E' ~1 m/ I+ B! k$ _% x U& g
1.榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用
2.豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質，瀝干水分待用
3.把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，
4.轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可
后記：
1.豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會去除多余的雜質，口感更好& `* t) t" M0 q0 E5 i" ~' E
2.榴蓮殼有去火去燥的作用，也會使湯增添少許甘甜的口感 & I# @/ w3 i# j! s2 U2 _
3.玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪，使湯水滋潤而不肥膩 1 q9 `0 |$ W, V% v. @8 c$ V, b' J
另外，將榴蓮殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。
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三、榴蓮殼煲雞- p' x1 G% A4 K( v/ {7 s9 v6 u
材料：榴蓮殼（只要里面白色的部分，這點大家要緊記啦！）、老雞半只、豬肉2-3兩、蜜棗2個。
做法：1、把榴蓮殼取出來，切塊。如果榴蓮殼放上幾天會很容易分離的，這時候弄得就沒有那么辛苦了。 m1 I, i9 k$ ?
2、老雞和豬肉洗凈、飛水。A" d/ k) g+ u. k; ^
3、水開以后，把全部材料放進去猛火煲20分鐘，慢火煲1個小時左右就OK了。喝的時候放點鹽就行了。
作用：榴蓮煲雞湯可以滋陰補腎，適合女孩子月經后的調養。' S: v: T8 M; t2 s
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另外，榴蓮的核可以洗干凈，用微波爐叮來吃，別有一番風味呢！
其實，榴蓮煲雞也可以很簡單，不用放其它材料，只要放榴蓮殼與雞一起煲2-3個鐘就可以了。（時間可能長了一點，但是出來的效果特好，雞肉雖然已經煲得比較爛了，但是味道卻是一流的，尤其那個湯特甜啊。哈哈！想起就想吃了！！） - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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