- 觀點1： 主料
玉米面適量 蔥一根
蒜三瓣 姜一個
胡蘿卜兩個 生菜三顆
西紅柿一個 木耳適量
香菜兩顆
玉米面魚魚的做法步驟
1. 準備蔥姜蒜 香菜 玉米面 胡蘿卜 生菜 西紅柿 木耳 全部如圖切好
2. 先將玉米面放進涼水里攪成糊狀 鍋里水燒開 將糊狀玉米糊倒進開著水的鍋里 不斷攪拌 再將干玉米面均勻撒開攪拌 到非常粘稠程度
3. 稍微晾晾粘稠玉米面糊 倒進漏勺里 下面要用大一點的盆子（裝上干凈涼開水）
4. 倒油 蔥姜蒜下鍋 先放胡蘿卜絲 炒微軟
5. 依次放木耳 西紅柿 生菜 依次加鹽 胡椒粉 醬油 少量糖提味
6. 加開水 煮開 關火
7. 用漏勺將面魚魚撈出 盡量瀝干凈水 倒入鹵汁
8. 最后加香菜 清爽又溫暖的玉米面魚魚就做好啦 營養有好吃喲 請大家多多點贊轉發支持喲
小貼士
1.往開水里倒得玉米面糊糊一定不能是干的玉米面啊，要先將玉米粉倒進涼開水里攪勻攪成糊狀
2.鍋里的玉米面糊糊一定要不斷攪拌 盡量用厚底鍋，我用的是高壓鍋，要不然容易糊底
3.開著的面糊糊要不斷加干玉米面，使之變粘稠 如果有點稀的話 可以稍微晾置一下 再往漏勺里倒 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
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