- 觀點(diǎn)1： 攀枝花盛產(chǎn)水果，美食同樣受到青睞。去攀枝花，一定要吃這些小吃。
動(dòng)物人參爬沙蟲(chóng)
爬沙蟲(chóng)，產(chǎn)于安寧河畔，俗稱(chēng)“安寧土人參”，學(xué)名中華大嶺蛾。爬沙蟲(chóng)生于干熱河谷，借卵石罅隙溫水之地產(chǎn)卵孵化，其長(zhǎng)約6—9厘米，色墨綠，多腳，扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機(jī)。爬沙蟲(chóng)性溫味甘，補(bǔ)氣補(bǔ)腎，尤具滋補(bǔ)強(qiáng)壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱(chēng)藥膳佳品。或炸或蒸，皆味美汁鮮。
雞棕卷粉
雞棕，是攀西地區(qū)山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產(chǎn)雞棕菌。每年仲、孟之夏，本地區(qū)頭幾場(chǎng)雨一下來(lái)，山里的雞棕便源源不斷地出現(xiàn)在市里的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上。雞棕卷粉，以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及云腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調(diào)味品。此食做工精細(xì)，味道鮮美，卷粉粑糯，湯汁香味可口，頗具攀西地方風(fēng)味。
雅江魚(yú)
每到秋末冬初，正是美餐江魚(yú)的時(shí)候。雅江魚(yú)為細(xì)鱗魚(yú)，屬魚(yú)綱鯉形目鯉科裂腹亞科，本地常見(jiàn)的有齊口裂腹魚(yú)等四種，又以細(xì)鱗裂腹魚(yú)為最多，與名聞遐邇的雅安沙鍋雅魚(yú)同屬一類(lèi)而又微有差別。攀枝花地區(qū)的雅江魚(yú)生活在江水中下層，以巖生藻類(lèi)為食，性喜冷水，難于人工飼養(yǎng)。本地區(qū)江河縱橫，岸陡壁峭，水流湍急，水溫偏冷，又尤以雅礱江為甚，是此魚(yú)棲息繁衍的理想之地。入冬，攀枝花境內(nèi)雅礱江的江水逐漸清澈，藻類(lèi)生長(zhǎng)茂盛，故此時(shí)的江魚(yú)最肥，每尾均在一公斤左右。雅江魚(yú)頭小身大，肉質(zhì)細(xì)嫩，富含磷、鈣、鐵等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。
箐河渾漿豆花
鹽邊縣的箐河渾漿豆花遠(yuǎn)近馳名。到箐河鄉(xiāng)觀瀑布、游仙人洞的游人，凡品嘗過(guò)“渾漿豆花”的無(wú)不贊賞。渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內(nèi)煮時(shí)，再加上適量的原豆?jié){，煮開(kāi)即可食用。這種豆?jié){，因不加石膏或鹽鹵，所以既無(wú)鹵水味也沒(méi)有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點(diǎn)，配以當(dāng)?shù)靥赜械孽r辣調(diào)料，別有風(fēng)味。
黃拉丁
“黃拉丁”形似“胡子鰱”魚(yú)，色黃、體長(zhǎng)10～15cm，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口刺少，是人們火鍋上的一道主要葷菜。
仁和的南瓜雞
仁和的南瓜雞也是一絕，雞是資格的土雞，雞湯再加嫩南瓜，這奇特的搭配讓雞與南瓜更有滋味了。
仁和區(qū)的羊肉湯
羊是攀西特有的山羊，所以用羊肉、羊骨熬制的湯就特別香濃。味碟很樸素，青紅辣椒粒加香辣再加羊肉湯，當(dāng)然還有鹽和味精，但喝這羊肉湯，你會(huì)覺(jué)得特別有味。
豆瓣鯽魚(yú)
“豆瓣鯽魚(yú)”是四川最著名的菜肴之一。四川鄲縣豆瓣醬是全國(guó)著名的土特產(chǎn)。它具有味辣、粒酥、醇香、油潤(rùn)、鮮紅等特點(diǎn)，是川菜烹調(diào)中常用的調(diào)味佳品“豆瓣鯽魚(yú)”就是以郫縣豆瓣醬烹制而得名，近百年來(lái)一直盛名不衰。如今，在各地川菜館中都烹制供應(yīng)此菜，受到人們的青睞。近幾年北京、上海等地的一些川菜館，在烹制“豆瓣鯽魚(yú)”的同時(shí)，又創(chuàng)制了“豆瓣鱖魚(yú)”，其味亦佳，頗受中外顧客歡迎。
椒麻雞
“椒麻雞”是四川的一道傳統(tǒng)名菜，至今已有100多年的歷史。川菜特別注重酸、辣、麻、香的風(fēng)味。“椒麻”既是川萊中主要的一種烹調(diào)方法，也是一種味型。它是用花椒粉、細(xì)鹽、麻油、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調(diào)料烹制菜肴，成菜香味濃厚，麻辣可口。“椒麻雞”在四川各地十分盛行，如今，北京、上海、香港等許多地方的飯店、餐館都供應(yīng)此菜。
魚(yú)香肉絲
“魚(yú)香肉絲”是川菜中的傳統(tǒng)名菜。在四川，烹制許多風(fēng)味菜看時(shí)，都離不開(kāi)泡辣椒，這種泡辣椒在四川的醬菜店里都有出售，在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)“魚(yú)辣子”，俗稱(chēng)“魚(yú)香”。凡是制作“魚(yú)香”菜肴的調(diào)味料一般都與做川菜“豆瓣魚(yú)”的調(diào)味料相同，都具有咸、甜、酸、辣、香、鮮等味，異常適口。“魚(yú)香肉絲”就是用“魚(yú)香”調(diào)味料并采取與民間烹魚(yú)相類(lèi)似的做法烹制而成的。該菜制法別致，用料與眾不同，具有獨(dú)特的滋味，因而深受人們的歡迎，成為川菜中最著名的菜肴之一，并流傳到全國(guó)各大城市和香港、澳門(mén)地區(qū)，在美國(guó)、日本、英國(guó)、法國(guó)、西德、新加坡等許多國(guó)家的中餐館里都有此菜供應(yīng)。 - 觀點(diǎn)2： 你好，清水漂洗2-3次后，即可備用。可用豆鼓、臘肉或羊肉炒著吃。 攀枝花可以吃，但是也不是都能吃，里面的花蕊才能吃，它可以用來(lái)做涼拌，也可以用來(lái)炒臘肉，而且味道也很鮮美。 攀枝花產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，其花朵是植物的精華，它已經(jīng)被科學(xué)家證實(shí)含有96種物質(zhì)，包括22種氨基酸，14種維生素和豐富的微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出除花卉外，沒(méi)有哪一種食物能包括全部人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。因而花卉被譽(yù)為“地球上最完美的食物”。在法國(guó)、意大利、新加坡等國(guó)食用花卉正成為飲食時(shí)尚。在日本、美國(guó)時(shí)興“花卉大餐”。在我國(guó)的廣東、上海、北京，已出現(xiàn)了一些食用花卉名菜。貯存方法：常溫下保質(zhì)期一年，避免日光直射營(yíng)養(yǎng)富含人體所需的多種氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、以及多種維生素功效具有清熱、祛風(fēng)、解毒、化濕、保健之功效吃法本品置入溫水中浸泡10分鐘，撈出瀝水后可涮火鍋食也可與火腿等葷炒，素炒食用。【摘要】
攀枝花怎么吃【提問(wèn)】
你好，清水漂洗2-3次后，即可備用。可用豆鼓、臘肉或羊肉炒著吃。 攀枝花可以吃，但是也不是都能吃，里面的花蕊才能吃，它可以用來(lái)做涼拌，也可以用來(lái)炒臘肉，而且味道也很鮮美。 攀枝花產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，其花朵是植物的精華，它已經(jīng)被科學(xué)家證實(shí)含有96種物質(zhì)，包括22種氨基酸，14種維生素和豐富的微量元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出除花卉外，沒(méi)有哪一種食物能包括全部人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。因而花卉被譽(yù)為“地球上最完美的食物”。在法國(guó)、意大利、新加坡等國(guó)食用花卉正成為飲食時(shí)尚。在日本、美國(guó)時(shí)興“花卉大餐”。在我國(guó)的廣東、上海、北京，已出現(xiàn)了一些食用花卉名菜。貯存方法：常溫下保質(zhì)期一年，避免日光直射營(yíng)養(yǎng)富含人體所需的多種氨基酸、無(wú)機(jī)鹽、以及多種維生素功效具有清熱、祛風(fēng)、解毒、化濕、保健之功效吃法本品置入溫水中浸泡10分鐘，撈出瀝水后可涮火鍋食也可與火腿等葷炒，素炒食用。【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：盤(pán)點(diǎn)陜西西安有哪些出名特產(chǎn)？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類(lèi)繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產(chǎn)介紹，當(dāng)然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當(dāng)?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
- 擴(kuò)展閱讀2：陜西的哪些土特產(chǎn)很出名？
- 陜西，位于中國(guó)的西北地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產(chǎn)豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛(ài)。以下是一些陜西非常出名的土特產(chǎn)：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質(zhì)鮮美，餅...
- 擴(kuò)展閱讀3：陜西的特產(chǎn)什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產(chǎn)的狗頭棗享有盛譽(yù)。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長(zhǎng)，擁有超過(guò)300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽(yù)為中國(guó)的獼猴桃之鄉(xiāng)，這里出產(chǎn)的獼猴桃被認(rèn)證為綠色食品，其鮮果和果干產(chǎn)量分別占中國(guó)總產(chǎn)量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區(qū)的特產(chǎn)，也是中國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀4：喀什的哪些美食特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 喀什，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點(diǎn)。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化，以下是一些值得購(gòu)買(mǎi)的喀什美食特產(chǎn)：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴(kuò)展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產(chǎn)
- 吐魯番是中國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里盛產(chǎn)美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨(dú)特美味的特產(chǎn)，每一種都值得品嘗。第一種特產(chǎn)是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點(diǎn)吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產(chǎn)是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴(kuò)展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨(dú)特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn)：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴(kuò)展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產(chǎn) 新疆吐魯番特產(chǎn)
- 吐魯番特產(chǎn)一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件，所產(chǎn)出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產(chǎn)二：庫(kù)爾勒香梨 庫(kù)爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴(kuò)展閱讀8：家鄉(xiāng)有什么特產(chǎn)
- 1. 煮開(kāi)花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開(kāi)花的洋芋，簡(jiǎn)單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當(dāng)然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴(kuò)展閱讀9：你的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)簡(jiǎn)單向大家介紹
- 1. 營(yíng)城子，大連的一個(gè)美麗地方，以盛產(chǎn)大棗、蘋(píng)果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛(ài)那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時(shí)來(lái)訪，我會(huì)為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉(xiāng)如此美麗，你是否已經(jīng)迫不...
- 擴(kuò)展閱讀10：吐魯番特產(chǎn)都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產(chǎn)有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國(guó)。據(jù)史書(shū)記載，早在2000多年前西漢時(shí)期張騫...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！