- 觀點(diǎn)1： 拉面是采用的高筋質(zhì)面粉 不是普通面粉 還有活面和醒面都有講究的 這些做的不到位的話 面的筋斗感不強(qiáng)
不是你樓主所說(shuō) 加了什么東西進(jìn)去使的面有彈性的 - 觀點(diǎn)2： 拉面里有添加拉面劑，俗稱(chēng)蓬灰，它是沙漠中生長(zhǎng)的蓬草經(jīng)焚燒得到的草木灰，其主要成分是碳酸鹽。由于受到土壤地理?xiàng)l件的影響，天然蓬灰中可能含有某些重金屬。由于天然蓬灰產(chǎn)量少且質(zhì)量不可控，無(wú)法滿(mǎn)足拉面市場(chǎng)的需要，因此，現(xiàn)在采用最多的是人工調(diào)配的拉面劑。【摘要】
拉面里面放什么東西有危害嗎【提問(wèn)】
您好，我已經(jīng)看到您的問(wèn)題啦，需要一點(diǎn)時(shí)間為您查詢(xún)答案，并且為您整理答案，希望您可以稍等一下，謝謝您的諒解哦！【回答】
拉面里有添加拉面劑，俗稱(chēng)蓬灰，它是沙漠中生長(zhǎng)的蓬草經(jīng)焚燒得到的草木灰，其主要成分是碳酸鹽。由于受到土壤地理?xiàng)l件的影響，天然蓬灰中可能含有某些重金屬。由于天然蓬灰產(chǎn)量少且質(zhì)量不可控，無(wú)法滿(mǎn)足拉面市場(chǎng)的需要，因此，現(xiàn)在采用最多的是人工調(diào)配的拉面劑。【回答】
使得面團(tuán)更筋道，同時(shí)面粉中的色素在堿性條件下會(huì)呈現(xiàn)出淺黃色。拉面劑的使用量很少，如果過(guò)量使用則會(huì)導(dǎo)致面條過(guò)硬、顏色加深、口感變差等。因此不必?fù)?dān)心蓬灰被過(guò)量添加的問(wèn)題。【回答】
但是還是不能經(jīng)常吃哦，吃多了就會(huì)有害身體健康。【回答】
您的問(wèn)題已經(jīng)幫您解答，如果您滿(mǎn)意的話，打字不易，麻煩您給一個(gè)贊哦！【回答】 - 觀點(diǎn)3： 堿，水，油，面，鹽等，作假的再放點(diǎn)膠。
- 觀點(diǎn)4： 堿水和面
- 觀點(diǎn)5： 拉下來(lái)的面???還是??
- 觀點(diǎn)6： 拉面常吃是有害的
- 觀點(diǎn)7： 放雞蛋了．無(wú)害的啦．
- 觀點(diǎn)8： ：zztlcdl
你惡不惡心..........．. - 觀點(diǎn)9： 我不清楚
- 觀點(diǎn)10： 垃圾，吃不到正宗的還是少吃的好，今天去吃拉面，拉面的那個(gè)SB不知道拉面的時(shí)候在面里面放的什么東西，我艸，從一個(gè)瓶子里面擠出一堆藍(lán)綠色的液體攪拌在面里面，又從另一個(gè)瓶子里擠出黃色的液體，然后放上面就拉，放鍋里煮，煮熟了，面撈出來(lái)不是要過(guò)水么，不知道桶里是什么水，又黑又臟桶還不干凈看著就惡心，完了給你往碗里一放，從鍋里弄一勺子湯破上面，放點(diǎn)蘿卜放點(diǎn)牛肉的就給你了，拉面的那個(gè)手跟他瑪挖過(guò)煤似的那么黑，我擦，別說(shuō)你們?nèi)e的地方吃不是這樣做的，今天我是親眼看到的，還有，不是正宗蘭州拉面面館的不要說(shuō)你們店不是這么做的，去你娘逼的，你他麻自己怎么不吃呢，艸泥媽的！
- 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內(nèi)部保持多汁，具有獨(dú)特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準(zhǔn)備各種食材，包括肉類(lèi)、蔬菜、調(diào)料等。以下是一些建議的食材清單：肉類(lèi)：燒烤的主要食材是肉類(lèi)，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調(diào)料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類(lèi)：打火機(jī)、木炭、助燃劑、網(wǎng)架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉(zhuǎn)食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤(pán)、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調(diào)料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調(diào)料類(lèi)：辣椒粉(老干媽)、孜然、調(diào)和油、...
- 擴(kuò)展閱讀3：燒烤要準(zhǔn)備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類(lèi)食品一定是韓國(guó)烤肉的優(yōu)選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進(jìn)味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來(lái)挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚(yú)，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚(yú)和蝦烤以前最...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤需要準(zhǔn)備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類(lèi)：需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤(pán)、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調(diào)料類(lèi)：需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴(kuò)展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調(diào)味。將雞蛋...
- 擴(kuò)展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡(jiǎn)單又好吃酸菜炒面簡(jiǎn)單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團(tuán)搓條，搟成片狀，下劑條。4、開(kāi)始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細(xì)一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過(guò)涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴(kuò)展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士?jī)杉铱觳偷曛校驴耸刻峁┡_。披薩作為一種流行的意式風(fēng)味食品，在全球范圍內(nèi)都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類(lèi)多樣，口味各異，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的需求。雖然肯德基在全球范圍內(nèi)提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等，但...
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- 擴(kuò)展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細(xì)絲備用。鍋中倒入清水煮開(kāi)后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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