- 觀點1： 麻辣燙相信大家都比較熟悉了。由于它可以自主選用食材，口味豐富多樣因此受到了很多人的追捧。問大家一個問題，麻辣燙的發源地是哪里？
其實這個問題很容易回答，“麻辣燙”三個字中既然有“辣”這個詞，就不難讓人想到和川菜有關系，因此很容易想到是發源地是在四川，精確一點說是在四川樂山牛華鎮。我們常見的麻辣火鍋也是在麻辣燙的基礎上吸收了其優點然后改良而來的，所以說麻辣燙也是“川味”的突出代表。
記得小的時候，那個時候好像沒有比較正規的麻辣燙專門店，只有外邊的小攤，而且那個時候也不叫麻辣燙，而是叫麻辣串，用簽子將每種食物串起來自己隨意選擇最后按照簽子結賬，后來不知什么開始有了麻辣燙，當時我還天真的以為不用簽子了，直接選好在碗里煮了。現在想想，其實以前的麻辣串也挺好吃的。
麻辣燙的配料大家首先會想到啥？我們來剖析一下，但看“麻辣燙”這三個字就知道，肯定有麻油、辣椒、熱湯。說到這里，我突然想起了我的大學舍友，由于他不愛吃辣，所以點麻辣燙的時候要求不要辣不要麻，我真想問他還要燙嗎？最后師傅只往他的湯里加了點鹽。我有點好奇，這樣的麻辣燙吃起來還有感覺嗎？
除了剛剛說的那些，麻辣燙里自然還少不了肉、酥肉、豆制品、蔬菜、面等等。那么，鮮牛奶呢？
大家肯定認為我在胡說，麻辣燙里怎么會有牛奶呢！開玩笑的吧？這是真的，在青海省西寧市有這么一家奶香的麻辣燙，一起去看看。
韓先生有兩個兒子，我們就稱他們為老大和老二吧。這兩兄弟自小劉非常喜歡吃麻辣燙，小的時候他們就說長大了要一起開一家麻辣燙專門店，最后真的實現了。
老大一直想著研究一款只有他們店里才有的口味，于是和老二經過考察，發現將本地生產的純鮮牛奶加入麻辣燙里會有很好的效果，口感更加豐富，吃起來也感覺更香濃。
后來，在老二的建議下他們又在湯里加入了奶粉，如此一來，湯里便有了一股濃濃的奶香味，搭配著本地特有的耗牛肉和新鮮蔬菜以及其他食材一起吃，口味極佳。
老大說，其實在自己家里也可以做，使用火鍋底料和牛奶及奶粉做湯底，味道也是非常棒的。
很多食客慕名而來，被他們這里獨有的味道深深吸引，并表示實在是太香了，一口都不舍得倒掉，更有食客直接學會了回家自己做，但卻做不出他們這里的口味。
牛奶做湯底，想想都過癮。今晚下班一定要回去試一下，光喝湯也挺好了。
不過在小編這里有一家麻辣燙專門店我也很喜歡。他們這里的麻辣燙全部選用了新鮮的食材，運用了傳統的秘制熬湯工藝，有番茄、濃香骨湯、酸辣、麻辣等幾款湯底，并有多種醬料來提鮮。
不辣、微辣、中辣、特辣，怎么選都行，葷素食材的搭配，還能健康滋補。 - 觀點2： 將純鮮牛奶加入麻辣燙里會有很好的效果，口感更加豐富，吃起來也感覺更香濃。湯里便有了一股濃濃的奶香味，搭配著本地特有的耗牛肉和新鮮蔬菜以及其他食材一起吃，口味極佳。
- 觀點3： 這樣的話湯底就更加濃厚香醇了。但是不能放多了不然是甜的。這個牛奶還可以調和一下辣味和，吃起來不會特別辣。
- 觀點4： 自己在家里，使用火鍋底料和牛奶及奶粉做湯底，將純鮮牛奶及奶粉加入麻辣燙里會有很好的效果，口感更加豐富，吃起來也感覺更香濃。
- 觀點5： 因為麻辣燙里面放牛奶，這樣湯汁會特別的醇香，吃起來就不會覺得特別的辛辣，里面的食材口感也會更好，更加的美味。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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