菜系及功效：家常菜譜
熗芹菜的制作材料：
主料：鮮嫩芹菜一斤五兩,姜末二錢,精鹽五錢,味精十粒,椒油五錢,陳醋二錢。
熗芹菜的特色：
營養豐富，撲鼻噴香。
教您熗芹菜怎么做，如何做熗芹菜才好吃
將鮮芹菜摘去葉和根洗凈，直刀切成八分長段（粗根可劈兩半），放進開水鍋中汆熟撈出，用涼水沖冷控干，再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤，放上姜末，倒上加熱的椒油熗味即可。