菜系及功效：家常菜譜 微波菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      
工藝：蒸
火腿冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克
輔料：火腿80克,香菇（鮮）20克
調料：黃酒8克,白砂糖8克,鹽3克,味精2克,大蔥5克

教您火腿冬瓜怎么做，如何做火腿冬瓜才好吃
1. 冬瓜去皮切6.5厘米長、3.5厘米寬、1厘米厚的冬瓜片，約切15片，每片中間切一刀但要連片。香菇泡軟。
2. 火腿切成與冬瓜大小相同的薄片，蔥切小段。
3. 火腿片夾入冬瓜內，放入深盤，香菇3朵放在中間，加入高湯、蔥（切段）及紹酒8克、白糖8克、精鹽、味精各2克、蔥、高湯適量，覆上微波薄膜，高火蒸18分鐘呈透明狀即可。