涼拌粉皮的家常做法、涼拌粉皮怎樣做好吃、涼拌粉皮的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌粉皮的制作材料：
主料：粉皮,蒜,香菜
教您涼拌粉皮怎么做，如何做涼拌粉皮才好吃
粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的。取出來(lái)，剝掉外殼，用干凈的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及老干媽油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。冰冰涼涼的，酸辣開(kāi)胃。
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1、準(zhǔn)備食材:粉皮、蔥、姜、蒜、鹽、味極鮮醬油、香醋、香菜,胡蘿卜、青椒、蠔油。2、將做好的粉皮切成2厘米寬的長(zhǎng)條放盆中,將蔥、姜、蒜切成末,胡蘿卜去皮洗凈切成絲,青椒去蒂洗凈切成絲。3、炒鍋里放油,等油五成熱時(shí),將蔥、姜和部分蒜末入鍋煸香。4、加入1勺鹽、1勺味極...
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1、 將蔥末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、豆瓣醬各適量放入調(diào)料碗中,倒入麻油,即成調(diào)味汁。2、 將粉皮洗過(guò)后,切條狀,胡蘿卜和紅椒洗凈切絲,用開(kāi)水焯,黃瓜去皮切絲。3、 黑木耳用水泡開(kāi)后,洗凈,開(kāi)水焯過(guò)切絲。4、 將以上材料放入盤中,加入調(diào)味汁,攪拌之后即可食用。
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1、粉皮放入鍋中煮3分鐘后撈出放入純凈水中浸泡。黃豆牙,胡蘿卜絲放入鍋中煮1分鐘斷生,黃豆牙煮的時(shí)間依個(gè)人口味。2、橄欖油,香醋,調(diào)味汁,鹽,個(gè)人推薦山西寧化府香醋。3、依個(gè)人囗味放入調(diào)味汁,喜歡吃辣可以加少許辣椒油。4、裝盤即可。