涼拌茭白的家常做法、涼拌茭白怎樣做好吃、涼拌茭白的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌茭白的制作材料：
主料：嫩茭白500克,醬油1湯匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油,味精適量。
教您涼拌茭白怎么做，如何做涼拌茭白才好吃
1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗凈后縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變松軟，放入開水鍋中燙約10分鐘后撈出，隨其自然冷卻，用刀切成片或滾刀塊，或是成條、段，放在盤內。
2、加醬油、蒜泥、糖、相投、味精拌勻即可。
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1、食材:茭白200克,鹽5克,方腿50克,雞精5克,蔥5克,色拉油油10克,姜10克,蒜5克。2、茭白2～3根,根部末切去掉一點點,老的表面去掉一點皮,改刀成小條。3、1/3塊熟方腿肉改刀成同樣大小的小條。4、鍋里燒開水,水里放入3克鹽,倒入茭白,蓋上蓋子...
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涼拌茭白的做法 涼拌茭白是一道浙江省的漢族傳統名菜,屬于浙菜系。特點是鮮咸適宜,清淡爽口。以下是制作涼拌茭白的步驟: 茭白、豆干切絲,或者用可以削絲的工具。 直接下水煮,喜歡軟一點的可以煮5分鐘。 撈出后直接放到涼開水或者礦泉水里面過一下,因為后面直接加...
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