甘醋漬蓮藕的家常做法、甘醋漬蓮藕怎樣做好吃、甘醋漬蓮藕的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
甘醋漬蓮藕的制作材料：
主料：蓮藕 1節(200公克) 干辣椒 1根 甘醋汁 ： 砂糖 2大匙 醋 4大匙 出汁 4大匙 鹽 少許
教您甘醋漬蓮藕怎么做，如何做甘醋漬蓮藕才好吃
1.準備1碗濃度3%的醋水(將水100㏄、醋3㏄混合)備用。將蓮藕切去節的部分，去皮并切片，立即放入醋水中浸泡。
2.干辣椒泡水至軟后，將籽擠出，切成小圓丁備用。
3.將甘醋汁的材料混合均勻，再加熱至糖融化，再加入辣椒丁拌勻即為甘醋汁。
4.將作法1的蓮藕片用熱水汆燙過，撈起泡冷水后，再放入作法3的甘醋汁中浸泡30分鐘，盛入盤中，再把辣椒放在上方即可。
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1、蓮藕洗凈削皮,切薄。2、鍋里煮水,水沸后添加兩勺白醋,這樣蓮藕就不會容易變黑。把蓮藕放進去煮一分鐘煮至斷生。3、在蓮藕綽水的過程中,準備一個碗,放涼水+一勺鹽。4、蓮藕煮一分鐘后放進剛剛準備的鹽水碗里,浸泡五分鐘。這樣做出來的蓮藕才回清脆爽口。5、5分鐘...
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原料:蓮藕、香菜、白醋、麻油、糖。制作方法:1、將蓮藕洗凈,切片燙熟備用。2、將香菜洗凈切段。3、用少許糖、麻油、白醋將蓮藕和香菜拌勻就可以了。醋拌蓮藕的功效能清除腸道污物,防止大便板結,刺激腸壁。
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1、將蓮藕去皮切成薄片,然后放入清水中換洗幾次,洗去淀粉,浸泡10分鐘;2、鍋中水燒開后放入蓮藕煮3分鐘,然后放入枸杞煮1分鐘;3、小碗中放鹽,白醋,糖,淀粉,水調勻成為碗汁待用;4、鍋中水開后煮4分鐘,撈出藕片和枸杞瀝水;5、炒鍋中 少許油爆香姜末,然后倒入藕片和枸杞炒...