白天使蛋糕的家常做法、白天使蛋糕怎樣做好吃、白天使蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
白天使蛋糕的制作材料：
主料：蛋白2000克,細砂糖800克,塔塔粉15克,水500克,香酥油200克,沙拉油475克,鹽5克,低筋粉800克,玉米淀粉75克,椰子香粉15克。
教您白天使蛋糕怎么做，如何做白天使蛋糕才好吃
1、先將水、沙拉油、酥油加熱至酥油溶化，倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉攪拌均勻。
2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性發泡，呈雞尾狀即可。
3、將蛋白與面糊以手攪拌均勻，裝入模具，隔水烘烤。
溫度：上火180—190度，下火170約30分鐘。
-
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
-
1、材料:蛋清3個,白糖60克,低粉45克,玉米淀粉5克,檸檬汁適量。2、蛋清分三次加入糖,第一次加糖打至粗泡。3、第二次加入糖打至泡沫消失。4、第三次加入糖打至偏干性發泡,不要打至干性發泡。5、篩入低粉和玉米淀粉,切拌均勻。6、倒入模具,輕磕三下。7、烤箱預熱190度,中下層...
-
糖粉、60g海藻糖和蛋白粉混合,揉勻。4、倒入面糊,攪拌均勻。5、倒入烤盤,抹平。6、放入烤箱中,160度,烤13分鐘。7、取出,放涼,脫模。8、淡奶油、白糖、22g海藻糖和櫻桃白蘭地混合,打發。9、蛋糕兩面都抹上奶油。10、卷起,冷藏10分鐘。11、上面擠上奶油,撒上開心果碎就完工....