巧克力泡芙的家常做法、巧克力泡芙怎樣做好吃、巧克力泡芙的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
巧克力泡芙的制作材料：
主料：高筋面粉250克,低筋面粉250克,雞蛋15個,黃油250克,色拉油250克,水500克,鹽5克,巧克力醬適量。
教您巧克力泡芙怎么做，如何做巧克力泡芙才好吃
1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。
2.倒進高筋面粉、低筋面粉、鹽，順一個方向小火不停地攪拌。
3.再加進蛋液，打至面糊能用勺撈起牽連不斷為止。
4.將面糊舀進烤盤，并整理成長條形狀。
5.烤箱調至200℃預熱10分鐘，放進泡芙皮烘烤20分鐘出爐。
6.待泡芙涼透后，上面刷上巧克力醬即成。免費
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以免燒過頭焦掉。 15、趁熱取出1/3先跟巧克力醬攪拌均勻,再倒入全部的卡士達醬攪拌。 16、完成后的巧克力卡士達。 17、冷卻后找個容器或袋子鋪平冷藏一下定型。 18、冷藏后的卡士達醬放入擠花袋中,要吃的時候把泡芙撮一個洞填滿餡料。 19、好吃不太甜的巧克力泡芙就完成了...
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1、巧克力泡芙:需要準備牛奶100g,黃油45g,白砂糖2g,低筋面筋55g,可可粉5g,雞蛋2個。2、巧克力酥皮:黃油40g,黃糖40g,低筋面粉45g,可可粉5g。3、制作巧克力酥皮將黃糖,低筋面粉,可可粉過篩,倒入黃油,將其混合均勻,壓扁后放入冰箱冷藏1小時。4、預熱烤箱,接下來...
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1、脆皮適量、黃油40g、白砂糖40g、低筋粉60g、可可粉3g、泡芙主體:適量、黃油60g、清水165g、白砂糖15g、低筋粉84g、可可粉6g、雞蛋3個、卡士達餡適量、蛋撻4個、白砂糖80g、低筋粉32g、牛奶340g、黃油20g。2、脆皮制作:黃油軟化后與白糖混合打發,低粉和可可...