醉酒的天使蛋糕的家常做法、醉酒的天使蛋糕怎樣做好吃、醉酒的天使蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
醉酒的天使蛋糕的制作材料：
主料：蛋白230克,塔塔粉3克（或檸檬汁數滴） ,砂糖100克 ,鹽2克 ,低筋面粉100克 ,葡萄干隨意,用適量酒（朗姆酒或白蘭地）泡過
教您醉酒的天使蛋糕怎么做，如何做醉酒的天使蛋糕才好吃
1、蛋白加塔塔粉（或白醋）打成粗泡，分次加入白糖，將蛋白打至濕性發泡（如圖：提起打蛋器，蛋白能提起尖角，但是尖角下垂）。
2、面粉和鹽混合后篩入蛋白糊，迅速攪拌，但是不要太使勁，不要劃圈。最后將葡萄干和枸杞加入?？鞠漕A熱160度。
3、將混合好的蛋糕糊倒入模子，抹平。烤25到30分鐘，蛋糕冷卻后才能脫模，否則容易變形。
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
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1、蛋白4個,糖粉80克,鹽1/8小勺,塔塔粉1/4小勺,低筋面粉60克,檸檬汁(或白醋)4滴,淡奶油20ML,蜜紅豆35克。2、將蛋白置于干凈無水份的打蛋盆中,加幾滴檸檬汁或白醋用打蛋器打起粗泡。3、將糖粉、鹽、塔塔粉混合,分三次加入蛋白中,打至硬性發泡。4、即拉起打蛋器的頭部可拉起...
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材料:蛋清6個、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、鹽1克和白醋3克。具體做法步驟:1、準備好材料。2、蛋清中加入鹽和白醋。3、攪拌均勻后加入白糖。4、低筋面粉和玉米淀粉混合加入。5、上下均勻攪拌。6、將蛋糕糊加入八寸模具。7、放入預熱好的烤箱中,上火90度,下...