脆皮抹茶泡芙的家常做法、脆皮抹茶泡芙怎樣做好吃、脆皮抹茶泡芙的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
脆皮抹茶泡芙的制作材料：
主料：1.高筋面粉 100公克細砂糖 60公克奶油 50公克2.泡芙面糊 適量3.抹茶布丁餡 適量
教您脆皮抹茶泡芙怎么做，如何做脆皮抹茶泡芙才好吃
1.將材料1拌勻成團後放入冰箱冷藏，冰硬備用。
2.將作法1材料從冰箱取出，用切刀切碎即為脆皮。
3.將泡芙面糊裝入擠花袋中，把擠花袋捏緊，擠掉面糊中的空氣，再將袋口繞圈般繞在右手食指上。
4.在烤盤上每距離相等間隔，一口氣擠出一團面糊。
5.將作法2的脆皮撒在作法4的每個面糊上，再在表面噴灑水氣。
6.以180～220℃烤溫，烤約35～40分鐘，即可取出放涼備用。
7.將冷卻後的泡芙從頂部用擠花袋填入抹茶布丁餡即可。
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1、食材:牛奶90ml、黃油45g、鹽1g、白砂糖4g、高筋面粉60g、雞蛋2個。2、鍋中加清水、黃油、白砂糖、鹽。3、黃油煮至沸騰。4、關火加面粉,攪拌均勻。5、邊攪拌邊倒入雞蛋液。6、面糊裝入裱花袋中。7、擠入烤盤,210度烤十五分鐘。8、泡芙膨脹后調180度烤十八分鐘。9、...
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制作脆皮泡芙約30個。 脆皮泡芙材料: 泡芙: 1.水:325G。 2.奶油:142G。 3.中筋面粉:120G。 4.鹽:1G。 5.蛋:250G。 脆皮: 1.奶油:84G。 2.砂糖:66G。 3.蛋:18G。 4.低筋面粉:120G。 ...
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1、脆皮適量、黃油40g、白砂糖40g、低筋粉60g、可可粉3g、泡芙主體:適量、黃油60g、清水165g、白砂糖15g、低筋粉84g、可可粉6g、雞蛋3個、卡士達餡適量、蛋撻4個、白砂糖80g、低筋粉32g、牛奶340g、黃油20g。2、脆皮制作:黃油軟化...