1、準備材料:柿餅1個、豌豆250克、紅棗2個、白糖70克、冷水500克;2、豌豆用清水洗凈,放在碗中加冷水沒過豌豆表面,浸泡30分鐘,泡好的豌豆放在手心,用力搓豌豆表皮,豌豆皮和里面的豆仁自然分離,留下的黃色豆仁放在碗中;3、去皮的豌豆放在電壓力鍋中,加入清水500克煮制25分...

豆糕是一種傳統的中式甜點,它的制作方法多樣,可以根據個人喜好選擇不同的食材和口味。以下是幾種不同的豆糕制作方法: 紫薯仙豆糕 準備材料:紫薯、低筋面粉、玉米淀粉、無鹽黃油、雞蛋、牛奶(或配方奶)、糖粉、植物油適量。 紫薯去皮切小塊,冷水上鍋,大火煮開后繼續蒸15分鐘...

主料:江米面500克 配料:豆沙餡300克、炒黃豆面100克 調料:白糖、桂花醬 烹制方法: 1、江米面加白糖和水攪拌均勻,上屜蒸大火約蒸15分鐘,取一小碗,放入豆沙餡和桂花醬攪拌均勻; 2、取一面板,上面撒上一層黃豆面,將蒸好的江米面團放在上面搟成片,抹上拌好的豆沙餡,卷成筒形...