菜系及功效：美味粥湯
酸菜羊肉湯的制作材料：
主料：酸菜350-500克,嫩羊肉250克,粉絲150克,香菜10克,蔥花,鹽,味精,醬油,香油,胡椒粉各適量。
教您酸菜羊肉湯怎么做，如何做酸菜羊肉湯才好吃
1、羊肉洗后切2厘米方片薄塊放碗里，倒少許鹽、醬油、味精煨上。

2、酸菜切寸長細絲，坐鍋燒水先煮2-3個開后，粉絲，在放羊肉片前把蔥花先放羊肉碗里拌一下，下鍋后立即停火淋香油，撒香菜末即成。上桌前撒胡椒粉。