豆腐燉菜心的家常做法、豆腐燉菜心怎樣做好吃、豆腐燉菜心的制作方法及配料
菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
豆腐燉菜心的制作材料：
主料：凍豆腐250克
輔料：白菜50克,冬筍50克,蝦籽25克
調料：植物油20克,香油5克,鹽3克,大蔥5克,姜2克
教您豆腐燉菜心怎么做，如何做豆腐燉菜心才好吃
1. 將凍豆腐用溫水泡開，放入清水中洗凈，擠干水分，切成小方塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出過涼；
2. 蝦籽用溫水浸泡洗凈；
3. 冬筍洗凈切片；
4. 蔥姜切末；
5. 白菜去菜葉留菜心洗凈；
6. 炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥姜末熗鍋，放入凍豆腐、白菜心、筍片、蝦籽、水，精鹽；
7. 燒開后撇去浮沫，小火燉10分鐘，淋入香油即可。
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1、準備材料:豆腐(北)400克、油菜心100克。2、調料:植物油20克,醬油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,鹽4克,大蔥5克,姜3克3、將豆腐切成小塊,加精鹽拌勻在開水鍋內焯一下,撈出控水;4、油菜心洗凈備用;5、蔥姜切末;6、淀粉放碗內加水調成濕淀粉;...
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1、將南豆腐切成大小一致的小塊備用。這個菜用南豆腐口感更好,更滑嫩,南豆腐是在超市買的。2、菜心洗凈切成小段,五花肉切片備用。3、鍋中放油,油溫七八成熱時先放入五花肉煸香,再倒入蔥姜蒜末炒出香味。4、加入鹽和醬油翻炒勻。倒入豆腐,加些熱水,燜煮一會兒。5、倒...
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倒入豆腐,加些熱水,燜煮一會兒。 倒入菜心,菜心比較易熟。 出鍋前翻炒勻就可以了。 做法二: 菜心洗凈,蒜蓉切碎。 豆腐煎好。 起鍋燒油,蒜蓉爆香放入菜心,豆腐,入鹽,蠔油調味翻炒均勻即可。 做法三: 準備豆腐一塊。 青菜心洗凈...