松仁肥腸的家常做法、松仁肥腸怎樣做好吃、松仁肥腸的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
松仁肥腸的制作材料：
主料：處理好的肥腸中段２５０克 鮮蝦仁２００克 雞蛋清２個 松子仁１０克 青紅椒粒１０克 精鹽,胡椒粉,料酒,味精,濕淀粉,精煉油各適量
松仁肥腸的特色：
外香酥，內(nèi)鮮嫩，風(fēng)味獨特。
教您松仁肥腸怎么做，如何做松仁肥腸才好吃
１肥腸切成３厘米長的節(jié)；鮮蝦仁剁成茸，加入精鹽、胡椒粉、料酒、味精、濕淀粉、雞蛋清攪打均勻成蝦糝。
２將蝦糝逐一瓤入肥腸節(jié)中，并在肥腸節(jié)頂部也抹上一層蝦糝，然后嵌上松子仁和青紅椒粒，即成松仁肥腸生坯。
３平底煎鍋上火，放入少許精煉油燒熱，將松仁肥腸生坯排入鍋中，像煎鍋貼一樣煎熟即成。
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肥腸切成3厘米長的節(jié);鮮蝦仁剁成茸,加入精鹽、胡椒粉、料酒、味精、濕淀粉、雞蛋清攪打均勻成蝦糝。 5、將蝦糝逐一瓤入肥腸節(jié)中,并在肥腸節(jié)頂部也抹上一層蝦糝,然后嵌上松子仁和青紅椒粒,即成松仁肥腸生坯。 6、平底煎鍋上火,放入少許精煉油燒熱,將松仁肥腸生坯排入...
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調(diào)料有賣的,如果當?shù)氐恼{(diào)料買不到可以去網(wǎng)上買,幾塊錢一包能做好幾斤。這樣做的松花腸吃起來不澀口,比直接吃松花蛋好吃。主要成份就是雞蛋和松花蛋,做起來也不難,喜歡的親可以試試。雞蛋二斤打入干凈的盆中。將松花腸的調(diào)料倒入容器中加入100克的溫水攪勻溶解。也可以看...
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