1、紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹,薹用手折,長約寸許,洗凈瀝干備用。臘肉切成一寸長薄片。2、炒鍋微熱,滴入少許麻油,下姜末稍煸,放臘肉煸炒1分鐘,用漏勺撈出。3、炒鍋內留余油,用大火燒至七成熱,放菜薹煸炒2分鐘,放鹽和臘肉片再合炒1...

韭菜薹炒臘肉的烹飪方法 韭菜薹炒臘肉是一道受歡迎的家常菜品,以下是制作它的步驟: 準備材料:韭菜薹250g、臘肉200g、大蒜適量、大蔥適量、干辣椒絲少量、鹽適量、雞精適量。 韭菜薹清洗干凈后切段。 將臘肉切片,大蒜去皮拍扁切末,大蔥洗凈切絲(也可不放大蔥)。 熱鍋,...

蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉是一道美味的家常菜,以下是制作蒜薹炒臘肉的步驟: 準備食材:蒜薹摘洗干凈,切段;臘肉用溫水清洗一下,然后上鍋蒸熟或者煮熟(大約15分鐘),蒸好后稍微放涼,然后切薄片;準備好青椒、紅椒、生姜、大蒜。 炒制臘肉:熱鍋涼油,放入切好...