白斬魚(姜絲魚)的家常做法、白斬魚(姜絲魚)怎樣做好吃、白斬魚(姜絲魚)的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 通乳食譜
口味：姜汁味
工藝：溜
白斬魚(姜絲魚)的制作材料：
主料：鯉魚500克
調料：植物油15克,姜10克,醬油50克,味精5克,料酒15克
白斬魚(姜絲魚)的特色：
清淡不膩，成鮮，姜味濃郁。
教您白斬魚(姜絲魚)怎么做，如何做白斬魚(姜絲魚)才好吃
1. 將魚去鱗、鰓及內臟，洗凈；
2. 在魚肚一側剁三刀，用開水煮熟，撈出放盤內；
3. 炒勺上火，放油燒熱，用姜絲熗勺；
4. 烹料酒、醬油，加味精即成汁；
5. 將汁澆在魚身上即成。
小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
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主料:白絲魚。調料:生姜、鹽、干紅辣椒、蔥、黃酒、醬油。步驟:1、首先把生姜切成粗絲,然后把蔥切成絲,干紅辣椒切成段;2、再把魚洗干凈,把姜絲放入魚肚里,然后把魚放在蒸鍋里蒸15分鐘;3、把油放入炒鍋內,待油熱后,放入醬油、鹽、干紅辣椒爆香;4、1分鐘后即可出鍋,然后把魚...
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姜絲魚的烹飪方法 以下是制作姜絲魚的步驟: 準備材料:選購新鮮的魚,常用的有鱸魚、鯉魚等。此外,還需要準備生姜、蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉和食用油等調味料。 魚的處理:將魚去鱗、去內臟、清洗干凈后,用刀在魚身上劃幾道口子以便入味。然后用鹽...
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清蒸白絲魚的家常做法主料白絲魚4條輔料油適量鹽1勺生姜適量生抽15ml料酒10ml蔥適量步驟1.白絲魚洗凈2.撒上鹽均勻涂抹一下3.加入料酒腌制10分鐘4.加入蔥段和姜片5.大火燒開,中火蒸15分鐘,去掉姜片蔥段,撒入蔥絲和姜絲6.淋上熱油7.撒入蒸魚豆豉醬油8.拌勻開吃