壽司 餐飲美食專題
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壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典《延喜式》中,就已有記載,當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重...
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主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美。壽司是日本傳統美食之一,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使...
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前言材料主料:; 輔料:壽司1米飯均勻撲在海苔上2把食材 撲在米飯上3卷起來,用力捏緊