1、菜刀是我們廚房生活中所必備的東西。當我們使用菜刀不當的時候,菜刀就容易生銹,菜刀生銹了就用磨鐵石擦擦,用馬鈴薯加細沙來清除菜刀生銹。2、醋是一個常見的調味品,基本上是每家每戶都必備的。但是他的用途絕不只有調味,除了上文提到的清洗抽煙機污漬,醋還可以用來防止...

廚房實用小技巧分享1、把冰凍的食物放在兩個鐵鍋之間,再倒入熱水,不一會兒就解凍了。2、雙手摸了魚以后,有難聞的腥味,摸一下不銹鋼的水龍頭,然后用清水洗凈,味道就消失了。3、打雞蛋時,不小心把雞蛋殼掉進去了,手指沾一點水,就能很輕松的取出來了。

掌握廚房中的“四把火” 在炒菜時只有掌握火候才能快速烹調出色、香、味俱全的美食,以下對火候簡單介紹一下: 旺火:旺火又稱為大火、急火或武火,火柱會伸出鍋邊,火焰高而安定,火色呈藍白色,熱度逼人;烹煮速度快,可保留材料的新鮮及口感的軟嫩,適合生炒、滑炒、爆炒等烹調方法...