1、材料:瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個(gè)花生油150、醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水淀粉適量。 2、肉切絲,用料酒、老抽、鹽、姜腌制20分鐘。蔥、木耳切絲,西紅柿切條,鍋內(nèi)倒花生油100g,將肉絲炒至斷生盛入碗中備用....

1、材料:瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個(gè)、花生油150ml、醋30ml、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水淀粉適量。2、肉切絲,用料酒、老抽、鹽、姜腌制20分鐘。3、蔥、木耳切絲,西紅柿切條。4、鍋內(nèi)倒花生油100g,將肉絲炒至斷生....

1、食材:瘦肉 400g、姜 5g、蔥 10g、雞蛋 100g、生粉 5g、食鹽 3g、生抽 3g。2、準(zhǔn)備雞蛋兩枚備用;3、將瘦肉洗凈切成沫備用;4、加入適量生粉;5、加入適量醬油;6、加入備好的雞蛋;7、用筷子攪拌均勻;8、將姜、蔥洗凈切好備用;9、鍋中少放一點(diǎn)玉米油;10、先將姜加入爆香;11...