1、姜切片、大蔥切段、大蒜剝皮待用、干辣椒剪成段、其余香料準備好備用。2、香菇、木耳提前泡發。土豆、藕清洗干凈后切片。小油菜、西蘭花用鹽水洗凈后控水。所有材料收拾好后穿成串備用。3、鍋內放花生油燒至溫熱,下蔥姜蒜炸至姜片焦黃,放豆瓣醬和剁椒小火炒出紅油。...

用料:花椒適量、蔥、姜、蒜適量、水適量、粉絲100克、圓蔥100克、魚丸、魚豆腐、甜不辣適量、香菇100克、金針菇100克、白菜100克、豆瓣醬5克、火鍋底料10克、雞精5克、鹽3克。做法:1、鍋中倒油,放花椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬5g、火鍋底料10g。2、放入300ml水,粉絲100...

用麻辣燙底料加開水煮開,然后放入想吃的和丸子或者肉類,最后在放入蔬菜,煮熟即可。