材料:土豆適量、排骨適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、水適量。步驟:1、蔥洗凈后切成小節,姜、蒜去皮,洗凈并菜刀拍碎;2、土豆去皮后洗凈,切成小塊待用;3、排骨洗凈后切小塊,并將排骨在清水中浸泡半...

主料:排骨500克,土豆500克。調料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,雞精5克,豬油30克。做法:1、將排骨剁成5厘米長的段;2、土豆去皮切成塊;3、姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段;4、鍋內放入水,燒開后將排...

1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;2、土豆去皮適當切塊,大蔥切段;3、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗凈;4、將排骨、蔥姜、紹酒和適量清水旺火燒沸;5、再改用小火燉至半熟時,放入土豆燉至熟爛;6、再加鹽、味精起鍋即可。