1、將切好的黑豬肉片與蔥、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、面粉、淀粉、生抽、雞蛋,攪拌均勻,腌制10分鐘。2、切一片洋蔥,取三個完整的擺盤備用。3、平底鍋加熱后倒入花生油,油熱后將黑豬肉煎至兩面金黃色,即可出鍋擺入裝好洋蔥的盤中。

1、把小洋蔥洗凈,切取一小半再切塊。然后加適量清水用料理機弄碎打成漿。放一邊待用。2、將在超市買回來的豬扒洗凈,盡量均勻的從中間截分豬扒。用刀在豬扒上輕輕劃幾刀,并用肉錘錘扁豬扒。3、將錘扁的豬扒放入步驟1的洋蔥漿里腌制15分鐘。4、接著調勾芡汁:放入適量蜂...

蒜香煎豬扒。材料:豬扒2片、洋蔥半個、胡蘿卜2根、蒜適量、姜適量、生抽適量、生粉適量、鹽少量、孜然少量、糖少量。做法:1、用刀背把豬扒正反面細細密密的敲一遍,如果豬扒外圍有白色筋膜,就用刀把筋膜切斷;2、加入生抽,生粉和一點水,再加入大蒜末、姜末、洋蔥末,如...