1、首先準(zhǔn)備好食材:新鮮魷魚(yú),青紅辣椒,小蔥,大蒜。2、魷魚(yú)頭洗凈,把每個(gè)須都切下來(lái)。3、鍋中燒開(kāi)水下魷魚(yú)須燙至變色。(魷魚(yú)須用開(kāi)水燙過(guò)可以去腥)撈出控干水分。4、青紅椒去籽切小塊,姜蒜切片,蔥切蔥花。5、炒鍋燒熱倒入適量油,下姜蒜爆香。6、倒入魷魚(yú)須...

1、主料:魷魚(yú)(鮮)250克。 2、輔料:芹菜30克。 3、調(diào)料:姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油(煉制)15克。 4、魷魚(yú)須洗凈加鹽碼味,放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥? 5、香芹洗凈切“一字條”; 6、鍋中放豬油燒熱,下干辣椒節(jié)、...

1、材料:魷魚(yú)頭300克,醋10克,醬油25克,濕淀粉75克,花生油100克,大蔥10克,干紅辣椒3克,料酒25克,3、雞湯300毫升,芝麻油5克,精鹽1.5克。2、洗凈魷魚(yú)頭,去膜,洗凈,泡入清水中。3、炒鍋旺火燒熱,放入25克花生油,燒熱,烹入料酒,放鹽和150毫升雞...