加上牛奶,買是紙袋裝的,大概倒了一半。5、再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。6、加入面粉。7、用攪蛋器攪10分鐘。8、取出... 為了測試蛋糕熟了沒,用個筷子插進(jìn)去到底,拔上來,看筷子是否干爽,要是不干爽可以繼續(xù)熱熟。14、用攪拌機(jī)將淡奶油打發(fā),打成能立尖狀即可...

1、主料:高筋面粉90克、雞蛋6個、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克。2、輔料:可可粉適量。3、做法:(1)蛋清蛋黃分離。(2)蛋黃加牛奶玉米油和白糖。(3)攪拌均勻。(4)篩入面粉。(5)拌均勻備用。(6)蛋白分三次放糖打至,中性發(fā)泡即可。(7)分三次攪拌面糊。(8...

主料:牛乳酪、牛奶、玉米油、白糖。調(diào)料:食鹽、白醋。步驟:1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10g白糖拌勻。3、加上玉米油和牛奶。4、打成米湯狀。5、篩入低粉。6、切拌均勻。7、蛋白加少量白醋和鹽。用打蛋器打成魚眼狀。加30g白糖。8、打至中性發(fā)泡,拉起有直角。9、取三分.....