西安油潑箸頭面、西安猴頭面及猴耳朵面、合陽頁面、三原疙瘩面、麟游血條面、陜北剁蕎面、油潑面、炸醬面、燴面、炒面、鹵面、粘面、漓水面、米兒面、菠菜面、麻什面、清湯面、糊湯面、漿水面、蒜蘸面、涼拌面、臨潼罐罐饃、蒲城椽頭饃、石子饃、渭南時辰包子、秦鎮(zhèn)米...

西安的特色小吃包括: 肉夾饃:古漢語“肉夾于饃”的簡稱,是中國陜西省漢族特色食物之一。 涼皮:分為米皮和面皮兩種,米皮更筋道,面皮與松... 岐山臊子面:可以用9個字概括總結(jié)“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、勁、光”。面條細長,厚度均勻,臊子味鮮美,紅油浮面...

西安的特色小吃有:烤肉、臘汁肉夾饃、牛羊肉泡饃、牛羊肉小炒、雜羔湯、孜然炒肉夾饃、臘牛肉夾饃、水盆大肉、葫蘆頭泡饃、蒸碗、煎餅、麻辣粉、蒜蘸面、牛肉面、臘汁肉揪面片、羊肉面、歧山臊子面、烤肉、鹵汁涼粉、時晨包子、甑糕、肉丸糊辣湯、豆腐腦、金線油塔、粉...