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不能吃什么食物 餐飲美食專題

  • 以下食物通常不建議食用: 發霉的食品:可能含有大量黃曲霉素,這是一種強烈的致癌物質,長期攝入可能會導致癌癥。 未煮熟的豆漿:生豆漿中含有皂素和胰蛋白酶抑制物,這兩種物質對人體有害。不過,這些有害物質在豆漿煮沸后就會被破壞。 未腌透的咸菜:這...
  • 以下食物通常不建議食用: 發霉的食品:可能含有大量黃曲霉素,這是一種強烈的致癌物質,長期攝入可能會導致癌癥。 未煮熟的豆漿:生豆漿中含有皂素和抗胰蛋白酶等有害物質,未煮熟可能會引起中毒。 未腌透的咸菜:這類食品可能含有大量的亞...
  • 意見建議:飲食禁忌少吃油膩食物和甜食,這類食物熱量高,營養價值低。少用刺激性調料,如辣椒、咖喱、芥末等。酸性食物吃的過多可改變母體血液酸堿度,影響胎兒的生長發育。懷孕中末期會產生浮腫,需控制鹽分攝入,禁食含鹽過高豆腐乳、咸腌菜等。油條中的明礬含...
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