我曾經自己動手做過方便面餅,方法供你參考:將面條(掛面也行)下鍋煮熟,撈出來過涼水,然后放入方形或圓形的餐盒,用電風扇吹,等干到可基本定型的程度,再拿出來放到油鍋里炸,面餅稍變微黃撈出來即可,這樣自制的方便面餅就做成了。 在其過程中要注意的問題,一是用電風扇吹干時,要有....

方便面(如果不是頓頓吃的話)還是十分好吃的,我就非常喜歡的。  我從很小就開始吃了。通常煮的都比泡的好吃。加個雞蛋在里面味道十分鮮美(最好是打碎的雞蛋),火腿、蝦仁等等加進去也能增色不少。  但從科學、營養的角度看,最好是不要常吃。  由于它是高溫油炸.....

用料:方便面1包、黃瓜1根、紫甘藍50克、香菇醬適量。做法:1、方便面的面餅放入碗里,加入能沒過面的開水,泡半分鐘,至面變軟。2、撈出來瀝干水分,只要面條。3、黃瓜切絲,紫甘藍切細絲。4、把黃瓜絲和紫甘藍絲放在面上。5、再加一些香菇醬。6、拌勻即可。