粉蒸肉的做法 餐飲美食專題
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1、將五花肉洗干凈2、將五花肉腌制好的五花肉加入蒸肉粉拌勻3、將煎好的粉蒸肉散點蔥花拌勻裝盤即可
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用咖啡研磨機把米打成粉3、腌制肉片。用了意大利甜醋,料酒,醬油,蠔油,姜末,還有一點兒糖。4、裹上米粉5、碗里墊上一層紅薯6、放上裹了米粉的肉片。最后把碗里剩的腌肉汁澆在面上。7、上鍋蒸五十分鐘左右,即可完成,網廚完成效果8、粉蒸肉瑩牥椬彳慭湩敫役檔捥畫數?牦浯撓畟...
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1、將豬肉切成4厘米長,2、5厘米寬,1厘米厚的長條,用布搌干水分盛缽中;2、搌干水分的豬肉加精鹽、醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻,腌漬5分鐘;3、將稻米下鐵鍋中置微火上炒5分鐘,至成黃色時,加桂皮、丁香、八角再炒3分鐘起鍋;4、炒好的稻米磨成魚籽大...