1、搖晃瓶子,看醬油沿瓶壁流下的速度快慢,優(yōu)質(zhì)且健康的醬油濃度很高、粘性較大、流動(dòng)慢;劣質(zhì)醬油濃度低,像水一樣流動(dòng)較快。2、優(yōu)質(zhì)且健康的醬油瓶底沒有沉淀物或染物。3、看顏色,優(yōu)質(zhì)且健...

生抽顏色:生抽顏色比較淡,呈紅褐色。味道:生抽是用來一般的烹調(diào)用的,生抽吃起來味道比較咸。用途:生抽用來調(diào)味,因顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多。生抽的制作:生抽醬油是醬油中的一個(gè)品種,以大豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經(jīng)天然露曬,發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤...

以下是一些選擇健康醬油的方法: 搖晃瓶子:看醬油沿瓶壁流下的速度快慢,優(yōu)質(zhì)且健康的醬油濃度很高、粘性較大、流動(dòng)慢;劣質(zhì)醬油濃度低,像水一樣流動(dòng)較快。 觀察瓶底:優(yōu)質(zhì)且健康的醬油瓶底沒有沉淀物或染物。 看顏色:優(yōu)質(zhì)且健康的醬油應(yīng)...