杏仁豆腐 餐飲美食專題
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1、原料:苦杏仁150克、洋菜9克、白糖60克、奶油60克、糖桂花、菠蘿蜜、橘子冷甜湯各適量。 2、將苦杏仁放入適量水中,帶水磨成杏仁漿(建議用熱水先期浸泡,至苦杏仁微苦或不苦)。 3、將鍋洗凈,放入冰水150克,加入洋菜,灑上桂花,放上菠蘿蜜、橘子,澆上冷...
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做法簡單到手殘黨也可以搞定。準備食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、攪拌融化。中火熬制。一定要不停的攪拌。煮至完全沸騰,關火。將剩下100ml牛奶倒入,攪拌均勻、放置溫涼。倒入小玻璃杯容器。蓋上保鮮膜,放到冰箱冷藏一個小時。用勺...
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1、杏仁粉80克,牛奶260ml,水110ml,冰糖兩顆,薄荷兩片。2、準備食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。3、水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、攪拌融化。中火熬制。4、一定要不停的攪拌。煮至完全沸騰,關火。5、將剩下100ml牛奶倒入,攪拌均勻、放置溫涼。...