1、鍋內放水,水要沒過雞蛋,溫水放入雞蛋,(雞蛋與水溫溫度差異過大會裂開),水開后煮三分鐘,關火悶一分鐘即熟。2、煮雞蛋時準備硬紙卡,皮套,筷子。3、長方型紙卡橫向對折。4、雞蛋煮熟后要馬上撈出,去皮,不要晾涼,溫度降低不會成型。5、煮熟馬上去皮的雞蛋,橫向放入紙卡上,中...

1、通過控制煮雞蛋的時間,可以煮出溏心蛋、全熟蛋等多種狀態的雞蛋。2、如果比較喜歡溏心蛋,煮57分鐘即可。時間越短,煮出來的雞蛋黃就越嫩滑。3、如果比較喜歡吃全熟的雞蛋,則可以煮78分鐘左右,這樣煮出來的雞蛋蛋黃也已經全熟了。4、為了讓雞蛋受熱更均勻,應該用涼水下...

1、首先煮雞蛋需要的有,雞蛋,鹽,水。2、起鍋,加入清水適量,煮雞蛋是用冷水,不要使用開水,雞蛋放進冷水鍋里面煮開,放入雞蛋開大火煮沸。3、然后加入鹽1勺,約5分鐘,轉為小火,再煮3分鐘,撈出,放入涼水中。冷卻1分鐘,即可。