雞翅怎么腌制 餐飲美食專題
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肯德基的雞翅做法應該有它的秘方不會告訴我們的,我們自己腌有好多辦法,1、超市就有專門的烤肉醬,清理干凈雞翅,在上面用牙簽扎一些小洞洞,然后用烤肉醬腌制起來,大約一天,放進冰箱里,轉天拿出,烤肉的時候先在上面再刷一層烤肉醬再灑上一些炸雞粉或者抹些蜂蜜,這樣
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第一步,雞翅解凍后,中間切兩刀。(這樣容易入味)第二步,煮雞翅。水中加入蔥、姜、花椒。將雞翅煮至白色即可。第三步,腌制雞翅。放入鹽、味精、橄欖油、蜂蜜、醬油少許。腌制12小時。第四步,上炒鍋。倒油(稀飯辣的朋友可以加辣椒),少量蔥...
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將買回來的雞翅,清洗干凈,瀝干水分,用刀在雞翅表面劃上幾刀,方便入味。加入鹽,糖,生抽,老抽將其攪拌均勻。放置12小時,這樣會更加入味。工具/材料主料:雞翅適量輔料:鹽、白糖、生抽、老抽具體內容首先將買回來的雞翅,清洗干凈。清洗之后,瀝干水分,放在案板上面。...