肉松餅 餐飲美食專題
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重復(fù)這個(gè)動(dòng)作3次,最后把卷起來的面皮對(duì)折壓扁。5、搟成圓形。肉松中加入沙拉醬,加了沙拉醬肉松就不會(huì)太蓬松,好包,也可以包入更多的餡料攪拌成餡料。6、把肉松餡放入面皮上,包起來,放入烤盤,表面噴水。怕漲破的話可以在邊上扎幾個(gè)小孔??鞠?70度上下火預(yù)熱5分鐘,...
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調(diào)入適量南瓜汁,用打蛋器攪拌均勻,面糊舀起流動(dòng)順暢,無干粉即可;(7)電餅鐺刷油預(yù)熱后,撒入適量白芝麻,然后將面糊舀進(jìn)烤盤里,均勻攤開;(8)啟動(dòng)“煎蛋/薄餅”程序,電餅鐺發(fā)出提示音時(shí),揭開電餅鐺蓋子觀察煎餅的狀態(tài),如不夠焦黃,可再執(zhí)行一次“煎蛋/薄餅”程序。(9)將肉松餅盛出,切.....
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面粉與雞蛋調(diào)成糊狀.放少少鹽放入蔥花平底鍋先放油.放入面糊.兩面都煎一下.再把肉松平鋪在蛋上.卷好后最邊再用生面糊抹一下.讓其粘牢.再放回鍋里.把有面糊的一面放鍋底煎一二分鐘.切段,裝盤.