“米果”其實是一種特種的米做的粄,因形狀像果子俗稱米果,在福建省龍巖市上杭縣的舊縣產(chǎn),只有舊縣種的獨特的黃米,才能做出正宗的米果,其他地方賣的大部分都是假的,都不是太正宗的!

米果是以大米為主要原料,根據(jù)不同工藝和配方制作而成的米類休閑食品。大多數(shù)米果類制品口感松脆,米香濃郁,脂肪與糖的含量低,很受現(xiàn)代消費者的喜愛,如雪餅、仙貝、鍋巴和夾心米果等。米果的特點是咬感輕松、老少皆宜,又不脹胃,營養(yǎng)豐富、價廉、安全無油脂變質(zhì)之虞。隨著新...

米果是一種以米為主要原料制成的點心。米果是以大米為主要原料,根據(jù)不同工藝和配方制作而成的米類休閑食品。大多數(shù)米果類制品口感松脆,米香濃郁,脂肪與糖的含量低,很受現(xiàn)代消費者的喜愛。米果的特點是咬感輕松,老少皆宜,又不脹胃,營養(yǎng)豐富,價廉,安全無油脂變質(zhì)之虞。