高蛋白、低脂肪,含有多種維生素和礦物質(zhì)。 雞樅菌的營養(yǎng)價值較高,是野生食用菌之王,其肉質(zhì)肥厚,質(zhì)細絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營養(yǎng)豐富,尤其蛋白質(zhì)的含量較高,蛋白質(zhì)中含有20多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。據(jù)分析,每100克鮮雞樅菌含水92.61%,干物質(zhì)7.39%。在干....

雞樅菌與白蟻共生,是一個共同生態(tài)體,這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌,烹調(diào)方式多樣,食補價值豐厚,在云南等地的森林里有分布,是菌類中特殊而上乘的。雞樅菌肉厚肥碩,質(zhì)細絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的...

1、野生菌中有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素和維生素等物質(zhì),可以為人們提供豐富的營養(yǎng)補充。2、野生菌的營養(yǎng)價值之所以會比較高,是因為其中含有的維生素比較多,尤其是其中含有的水溶性的維生素B和維生素C,還有脂溶性的維生素D,這些維生素都能夠幫助身體滿足營養(yǎng)需求。...