食物相克表 餐飲美食專題
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以下是一些常見的食物相克情況: 蝦與富含維生素C的食物:生成砒霜,有劇毒。 蝦皮與紅棗:同食會中毒。 蝦皮與黃豆:同食會影響消化。 螃蟹與梨:二者同食,傷人腸胃。 螃蟹與花生仁:易導致腹瀉。 螃蟹與冷食:必導致腹瀉。 螃蟹與泥鰍:功能正好相反,不宜同吃。 螃蟹與香瓜:易導致腹瀉.....
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以下是一些常見的食物相克情況: 菠菜與豆腐:菠菜含有大量的草酸,豆腐含有較多的鈣,兩者一起食用,容易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。 羊肉與南瓜:羊肉和南瓜都屬于溫熱食物,一起食用可能會導致身體上火。 白酒與柿子:白酒和柿子一起食用,可能會引發結石。 糖與皮蛋:皮...
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以下是一些常見的食物相克情況: 菠菜與豆腐:菠菜含有大量的草酸,豆腐含有較多的鈣,兩者一起食用,容易形成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收,可能導致結石。 海鮮與水果:海鮮(如蝦、蟹)含有豐富的蛋白質和鈣,而水果(如柿子、葡萄、石榴等)含有較多的鞣酸。兩者一起食用,容易形成鞣酸蛋.....