優質的黑木耳是很輕的,您說的那種肯定是用鹽水或者明礬之類的藥水浸泡過了,現在很多黑心商家為了讓黑木耳壓重量就用這種方法的,這樣的木耳對身體有害的,謹慎食用。

木耳,別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。 木耳色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采,而且能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。主要分布于黑...

1、準備好干木耳,加入冷水泡發,泡發出的木耳質地越厚越好。 2、鍋內加水,水燒開后,將木耳放入鍋中,煮3分鐘撈出備用。 3、準備三個雞蛋,打入小盆里,向雞蛋中加少許鹽、十三香和雞精,攪拌均勻。 4、準備炒鍋,向鍋內添加少許植物油。 5、油燒開后,將雞蛋液倒入...