1、萵筍炒蝦仁,材料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個;萵筍洗凈去皮去老根切丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;料酒、鹽、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;下蝦仁滑炒,一變色立馬關火(避免炒老)盛起;鍋留油下蒜姜爆香,放萵筍丁翻炒,下椒炒勻,待萵筍變深綠色,放鹽調...

1、三色蝦仁原料:鮮蝦、甜玉米、黃瓜、胡蘿卜、料酒、淀粉、油、鹽。2、蠔油菇丁炒蝦仁原料:青蝦、玉米、青豆、杏鮑菇、蔥、鹽、油、蠔油。3、蝦仁蒸蛋原料:柴雞蛋、鮮蝦、青豌豆、芝麻油、生抽、溫開水。4、鯽魚湯原料:鯽魚、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、香菜、香油、胡椒粉...

1、黃豆燉排骨黃豆浸泡過夜,小排飛水,洗凈浮沫,鍋中放足水,下排骨,黃豆,姜片,大火煮滾后改中火,保持翻滾沸騰狀態至湯汁乳白(15分鐘左右),改小火,慢燉2小時左右,加鹽調味即可。2、蘿卜燉羊肉羊排切塊,鍋里加入適量水,加入適量料酒,放入羊排焯水,白蘿卜切成滾刀塊,生姜切成片,大...